Lešnik torta

AUTOR: srednje 40 osoba 60 min
Lešnik torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 10 kašika mlevenih, pečenih lešnika

Za fil I:

  • 15 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 3 kašike brašna
  • 5 dl mleka
  • 250 g margarina

Za fil II:

  • 5 dl slatke pavlake
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 200 g šećera

Za ukrašavanje:

  • 3 dl slatke pavlake
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 20 celih, pečenih lešnika

Priprema

1

Za koru: U odgovarajućoj posudi umutiti 3 belanca u čvrst sneg. Zatim postepeno dodavati 3 kašike šećera, neprestano muteći dok se šećer ne otopi. Na kraju lagano varjačom umešati kašiku brašna i 2 kašike mlevenih, pečenih lešnika. Obložiti pleh papirom za pečenje, preručiti smesu od belanaca. Poravnati je i peći na 180 C, dok ne porumeni. Na isti način ispeći još 4 korice.

2

Za fil I: U manjoj posudi umutiti žumanca, šećer, brašno i 1 dl mleka. Ostatak mleka kuvati dok ne proključa. Zatim dodati umućenu smesu i kuvati na umerenoj temperaturi, dok se ne zgusne. Kada se ohladi, sjediniti sa umućenim margarinom.

3

Za fil II: U manjoj šerpi otopiti šećer, dodati mlevene lešnike i promešati. Toplu smesu sipati u nauljenu tepsiju i ostaviti da se ohladi, a zatim je izlomiti na krupnije komade, pa samleti na mašini za mlevenje oraha. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati pripremljeni grilijaš i lagano izmešati varjačom.

4

Svaku koru premazati I filom, preko naneti II fil i tako ređati, dok se ne utroši sav materijal. Za dekoraciju, umutiti slatku pavlaku i premazati celu tortu, a zatim je posuti mlevenim lešnikom i ukrasiti jezgrima celih, pečenih lešnika.

Savet

Savet:

Ja sam pravila od pola mere i dobila šnit tortu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MarijanaAugust 5, 2014, 2:57 pm
0

Hvala!

Slađana ŠćekićAugust 5, 2014, 12:55 pm
0

Predivna torta super...smilesmile

Verica NikolićAugust 5, 2014, 12:41 pm
0

Super torta smile

Marina ZdravkovicAugust 5, 2014, 12:17 pm
0

Odlicna torta ohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.