Gitara sa tri vrste čokolade

AUTOR: srednje 50 osoba 200 min
Gitara sa tri vrste čokolade zoom

Sastojci

Za I koru:

  • 10 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 5 kašika kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za II koru:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • pola kesice praška za pecivo

Za sirup:

  • 4 dl vode
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike ruma ili likera po želji
  • 2 kašike kakaoa

Za filove:

  • 400 g crne čokolade za kuhanje
  • 400 g mliječne čokolade
  • 400 g bijele čokolade
  • 3x6 dl slatke pavlake
  • 3 kesice kremfixa

Za dekoraciju:

  • 4 kesice kreme od čokolade
  • 4 dl mlijeka
  • 2 dl slatke pavlake
  • 90 g crne čokolade za kuhanje

Priprema

1

Za prvu koru umutiti 10 bjelanjaka sa 10 kašika šećera u čvrst snijeg. Postepeno dodavati po jedan žumanjak. Kada se sve umuti dodati 10 kašika brašna, pecivo i 5 kašika kakaoa pa kašikom sjediniti. Koru peći u velikoj četvrtastoj tepsiji obloženoj pek papirom na 200 C oko 20-ak minuta. Od ove kore se pravi "tijelo" gitare.

2

Drugu koru pripremiti na isti način kao i prvu pa peći u manjoj četvrtastoj tepsiji. Od manje kore isjeći "vrat" i "glavu" gitare. Da bi se lakše isjekli dijelovi prethodno nacrtati gitaru na papiru.

3

Dok se kore peku pripremiti sirup. U 4 dcl vode prokuhati 5 kašika šećera, 2 kašike ruma ili likera i 2 kašike kakaoa.

4

Kore isjeći dok su još tople, formirati gitaru i preliti vrelim sirupom.

5

Za prvi fil na pari otopiti 400 g crne čokolade za kuhanje. Kada se dobro otopi dodati 2 dl slatke pavlek i mješati da se sve sjedini. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi pa preraditi mikserom. Odvojeno umutiti 4 dl slatke pavlake sa kesicom kremfixa. Sjediniti sa kremom od čokolade i još malo ostaviti u frižider da se stegne.

6

Za drugi fil pripremiti 400 g mliječne čokolade na isti način kao i crnu.

7

Za treći fil pripremiti 400 g bijele čokolade na isti način kao i prethodne dvije vrste čokolade.

8

Na koru nanosimo prvo fil od crne čokolade za kuhanje.

9

Zatim stavljamo fil od mliječne čokolade.

10

I na kraju fil od bijele čokolade.

11

Umutiti 4 kreme od čokolade sa 4 dcl mlijeka i premazati tortu.

12

Gotovu tortu ukrasiti slatkom pavlakom i napraviti žice od otopljene čokolade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana VlahSeptember 4, 2014, 6:07 pm
0

Volim cokoladne torte - hvala za recept... Prelepa je smile

Dubravka BelogrlicAugust 25, 2014, 9:42 am
0

Zaista prelepa dekoracija!smile

jelena nikolicAugust 24, 2014, 9:00 pm
0

fantasticna torta! smile

Sandra PopovićAugust 24, 2014, 7:08 pm
0

Hvala cure na tako lijepim komentarima, puno mi znace pohvale od vrsnih kuharica smile

jasmina kolic jokicAugust 23, 2014, 9:44 pm
0

Super je smile

Marina ZdravkovicAugust 23, 2014, 8:51 pm
0

Sandra torta je fenomenalna wink

Tamara BabicAugust 23, 2014, 8:37 pm
0

Majstorski smile

Sandra PopovićAugust 23, 2014, 2:16 pm
0

Od srca hvala Ivani, Marijani i Verici smile smile smile

Jadranka TomasevicAugust 23, 2014, 2:02 pm
0

Divno odradjeno!raspberry

Verica NikolićAugust 23, 2014, 1:18 pm
0

Sandra, torta je i ukusom i izgledom - FANTASTIČNA smilesmilesmile

MarijanaAugust 23, 2014, 1:15 pm
0

Super i ukus i izgled!oh oh

Ivana AntićAugust 23, 2014, 1:04 pm
0

Bas je dobra! 5+

Sandra PopovićAugust 23, 2014, 12:53 pm
0

Hvala drage moje wink

Marija StamenkovićAugust 23, 2014, 12:10 pm
0

Prelepa čokoladna torta. Svaka čast. smile

Slađana ŠćekićAugust 23, 2014, 12:04 pm
0

Predivno i preukusno super receptsmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.