Ponoćna torta

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Ponoćna torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 200 g suvog grožđa
  • 200 g iseckanih urmi
  • 200 g iseckanih oraha
  • 1 prašak za pecivo

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 300 g šećera u prahu
  • 5 kašika mleka
  • 250 g putera
  • 1 vanil-šećer

Za dekoraciju:

  • 1 kora od pomorandže

Priprema

1

Sjediniti suvo grožđe, urme i orahe sa brašnom i praškom za pecivo.

2

Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer uz neprekidno mućenje dok se ne dobie čvrst šam.

3

Dodati suve sastojke i polako promešati varjačom. Smesu podeliti na tri dela. Okrugli kalup prečnika 28cm. obložiti pek-papirom pa sipati u njega jedan deo smese za koru. Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.

4

Ispeći tri kore.

5

Fil: Sjediniti žumanca, šećer u prahu, vanil-šećer i mleko pa kuvati na pari uz neprekidno mešanje dok se fil ne zgusne. Penasto umutiti puter pa umešati u fil od žumanaca. Malo fila ostaviti sa strane.

6

Tortu filovati na uobicajeni način: kora, fil, kora, fil dok se ne utroši pripremljeni materijal. Gornju koru ne filovati. Bočne stranice torte premazati preostalim filom.

7

Čokoladu rastopiti sa malo ulja i preliti preko ohladjene torte.

8

Brojeve i kazaljke napraviti od isečene pomorandžine kore i složiti po torti dok je glazura još topla. Ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zuzana GrnjaDecember 27, 2014, 12:53 pm
0

Hvala svima na lepim komentarimasmilesmilesmile

Zuzana GrnjaDecember 27, 2014, 10:39 am
0

Hvala Slavice od srcawinkwinkwink

Slavica December 26, 2014, 10:29 pm
0

Cestitam na osvojenoj nagradi smile Bravo!

Zuzana GrnjaDecember 26, 2014, 2:27 pm
0

Hvala puno Robertesmilesmilesmile

Zuzana GrnjaDecember 26, 2014, 2:27 pm
0

Hvala puno Robertesmilesmilesmile

Verica NikolićDecember 26, 2014, 12:25 pm
0

Čestitam na nagradismile

jelena nikolicDecember 26, 2014, 11:54 am
0

cestitam! smile

RobertDecember 25, 2014, 8:46 pm
0

Super je! Cestitke za nagradu smile

Zuzana GrnjaDecember 16, 2014, 7:24 am
0

Hvala, hvala, hvalasmilesmilesmile

Kristina ViragDecember 16, 2014, 7:10 am
0

ohh Sjajno

Adilja HodzaDecember 15, 2014, 10:18 pm
0

Lepo.

jelena nikolicDecember 15, 2014, 9:41 pm
0

Super izgleda ova novogodisnja tortica.. smile

Slavica December 15, 2014, 9:30 pm
0

Super je, dekorativna i ukusna! Bravo grin

Ivana AntićDecember 15, 2014, 7:51 pm
0

Predivna!

Verica NikolićDecember 15, 2014, 7:29 pm
0

Bravo, odlična, novogodišnja, tortasmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.