Torta od narandže

AUTOR: srednje 12 osoba 120 min
Torta od narandže zoom

Sastojci

Za testo:

  • 6 jaja
  • malo soli
  • 450 g kristal šećera
  • 300 g oštrog brašna
  • 225 g mlevenih oraha
  • 3 narandže sok i rendana korica
  • 1 limun - rendana korica
  • 1 kesica praška za pecivo

Za kremu:

  • 6 jaja
  • 300 g kristal šećera
  • 2 narandže - sok (100 ml)
  • 100 g bele čokolade za kuvanje
  • 125 g marmelade od narandže
  • 300 g maslaca ili margarina
  • 2 kašike umućenog šlaga

Za premaz:

  • 500 ml toping baze ili slatke pavlake

Priprema

1

Tepsiju unutrašnjih mera 20x29cm premazati sa svih strana margarinom i staviti papir za pečenje.

2

Priprema testa: Belanca sa malo soli mikserom umutiti u tvrd sneg. Žumanca sa šećerom i sokom od narandže mikserom umutiti u penastu masu, dodajte koricu od limuna i narandže. Dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo, mlevene orahe i sneg od belanaca i varjačom lagano izmešati. Prilikom pečenja kora za tortu možete izraditi svaku koru posebno (od 1/3 umešane smese za testo) ili jednu koru koju će te razrezati po dužini na 3 kore. Masu preručiti u tepsiju te staviti peći u zagrejanu rernu na 190 C i peći 30 minuta. Ako pečete 3 kore, svaku posebno, vreme pečenja se smanjuje. Tankom žicom proveriti da li je kora pečena na nekoliko mesta (ako se testo ne lepi na žicu, onda je ispečena). Pečenu koru prevrnuti na tacnu posutu prezlima (da se ne bi lepilo) i pustiti da se ohladi. Ohlađeno testo po dužini pažljivo razrezati na 3 kore.

3

Priprema kreme: Staviti vodu u veću posudu da proključa. U manjoj posudi mikserom penasto umutiti 6 celih jaja sa 300 g kristal šećera, dodati 100 ml soka od narandže i posudu staviti na paru i dalje mutiti mikserom. Kada se šećer otopi dodati kockice bele čokolade i varjačom mutiti na pari još 10 minuta. Posudu sa kremom izvaditi iz vode i pustiti da se ohladi. Dok se krema hladi umutiti šlag. U ohlađenu kremu dodati umućen maslac ili margarin i marmeladu od narandže te mikserom dobro umutiti da postane glatka smesa. Na kraju u kremu dodati 2 kašike umućenog šlaga i varjačom lagano umutiti.

4

Slaganje torte: Prvu koru staviti na tacnu za posluživanje posutu prezlima, poprskati sokom od narandže i premazati sa 1/3 kreme. Preko kreme rasporediti 1/3 umućeno šlaga. Postupak ponoviti sa drugom i trećom korom. Tortu ukrasite prema vlastitoj želji.

Savet

Savet:

Divan stari recept moje majke sa izvršenim izmenama u kremi, da bi se dobila ukusom i količinom bogatija torta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicDecember 25, 2014, 12:16 pm
0

Hvala od srca Sandra! smile

Sandra Stojiljković CvetkovićDecember 24, 2014, 9:14 pm
0

Vrhunski, svaka častgrin

Vesna NesovanovicDecember 23, 2014, 9:49 am
0

Hvala Ljubicena lepom komentaru. Nama nije preslatka, ali to je stvarno stvar ukusa.smile

Ljubica DjurdjevicDecember 23, 2014, 4:06 am
0

Recept je odlican,samo mi se cini da ide puno secera u tortu,da je mozda preslatka..!

Vesna NesovanovicDecember 22, 2014, 10:27 pm
0

Hvala Sandra, i veoma je ukusna! smile

Sandra MarkovicDecember 22, 2014, 8:23 pm
0

Prelepo izgleda smile

Vesna NesovanovicDecember 21, 2014, 12:26 pm
0

Hvala Gaga i Vesna smile

Vesna PetrovicDecember 20, 2014, 9:31 pm
0

Ukusnnooo :-D

GagaDecember 20, 2014, 8:30 pm
0

Divna je torta Vesna wink

Vesna NesovanovicDecember 20, 2014, 8:13 pm
0

Hvala Jelena na lepom komentaru.smile

jelena nikolicDecember 20, 2014, 4:58 pm
0

Torta deluje jako ukusno..i bas ste je lepo ukurasili.. smile

Vesna NesovanovicDecember 20, 2014, 3:17 pm
0

Hvala draga Marina i Slavice!smile

Slavica December 20, 2014, 1:58 pm
0

Torta je odlična grin

Marina ZdravkovicDecember 20, 2014, 8:32 am
0

Prelepa torta smile

Vesna NesovanovicDecember 19, 2014, 9:47 pm
0

Hvala Vam drage moje Snezana, Dijana i Jadanka smile

Jadranka TomasevicDecember 19, 2014, 8:02 pm
0

fantasticna torta !raspberry

Dijana AdemovicDecember 19, 2014, 7:16 pm
0

Divnaaaaa....ohh

Vesna NesovanovicDecember 19, 2014, 6:50 pm
0

Hvala Ivana! smile

Vesna NesovanovicDecember 19, 2014, 5:45 pm
0

Hvala Verice smile

Snezana PejicicDecember 19, 2014, 3:46 pm
0

Jao jao, vidi kakva je divotna!! Bravo Vesna, lepa i za oko i za nepcesmilesmilesmile

Ivana AntićDecember 19, 2014, 2:42 pm
0

Vesna svaka cast, prelepa torta!!!

Verica NikolićDecember 19, 2014, 2:30 pm
0

Jako lepa tortasmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.