Crna torta

AUTOR: lako 36 osoba 120 min
Crna torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 žumanceta
  • 16 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna
  • 100 g rendane čokolade

Za sirup:

  • 14 kašika vode
  • 8 kašika šećera
  • 150 g Menaž čokolade

Za fil:

  • 1,5 l mleka
  • 16 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 4 kesice pudinga od vanile
  • 8 kašika brašna
  • 2 margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g šlaga
  • 100 ml kisele vode
  • 250 g Menaž čokolade
  • 150 g lešnika

Za dekoraciju:

  • 100 g Menaž čokolade
  • 50 g borovnica

Priprema

1

Potrebno je umutiti dve kore. Peći u pleh obložen pek-papirom na 200 stepeni - 15 do 20 minuta. Prvo umutiti belanca, dodati šećer, zatim žumanca, orahe, brašno i na kraju čokoladu.

2

Vodu i šećer ušpinovati pa dodati čokoladu. Mešati dok se ne ujednači lepo i ovim sirupom preliti ohladjene kore.

3

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati puding i brašno i sve zajedno lepo umutiti mikserom uz dodavanje mleka. Ostatak mleka staviti da provri, dodati šećer i zakuvati fil sa žumancima i pudingom. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i sastaviti sa ohladjenim filom. Šlag umutiti sa kiselom vodom, a čokoladu otopiti. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati šlag, a u drugi čokoladu i lešnike.

4

Filovati: kora, crni fil, žuti fil, kora, crni fil, žuti fil. Za dekoraciju ja sam koristila čokoladu. Stavila je u plastičnoj kesi i otopila u mikrotalasnoj, iglom probušila dno i sarala po pek papiru po svom izboru. Može lenjirom i olovkom da se pre saranja nacrta željena čipka. Na kraju stavila borovnicu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJanuary 9, 2015, 4:53 pm
0

cestitam! smile

Suzana MiticJanuary 8, 2015, 4:04 pm
1

Hvala Jadranka puno.raspberryraspberryraspberry

Jadranka TomasevicJanuary 8, 2015, 3:14 pm
0

Cestitam Suzana na nagradi,torta je super!raspberry

Marina ZdravkovicDecember 31, 2014, 9:45 am
0

Odlicna torta ohh

Suzana MiticDecember 31, 2014, 7:36 am
0

winkwinkwinkwink Hvala drage moje,nek Vam je srecna Nova i da ste mi zdrave i vesele i dobre domacice kao i do sad.Ljubim Vas.

Sandra MarkovicDecember 30, 2014, 11:01 pm
0

ukusno ohh

jelena nikolicDecember 30, 2014, 10:52 pm
0

svidja mi se tortica..a i dekoracija je super.. smile

Kristina ViragDecember 30, 2014, 7:27 pm
0

Odlična torta, pa još crna oh oh ide u omiljene! ohhraspberry

Slavica December 30, 2014, 7:13 pm
0

Super je smile

Ivana AntićDecember 30, 2014, 6:41 pm
0

Ukucani ce bas uzivati u ovoj poslastici! Srecna Nova!!!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.