Čoko plazma torta (3)

AUTOR: lako 30 osoba 90 min
Čoko plazma torta (3) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 15 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo

Za fil I:

  • 750 ml kisele pavlake
  • 200 g šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme

Za fil II:

  • 200 g belog krem šlaga
  • 250 ml hladnog mleka

Za prelivanje kora:

  • 600 ml čokoladnog mleka

Za premazivanje cele torte:

  • 200 g belog šlag krema
  • 250 ml čokoladnog mleka
  • 2 kašičice kakaoa

Priprema

1

Korice: Peku se tri korice. Dakle, za jednu koricu je potrebno: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika mlevenih oraha, 2 kašike brašna i 1 kašičica praška za pecivo. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju vanglicu i, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti čvrsti šam. Dodati žumanca (jedno po jedno) i umutiti da masa postane penasta. Brašno pomešati sa pecivom i, zajedno, sa mlevenim orasima dodati u umućena jaja. Mikserom, najmanjom brzinom, sjediniti sastojke, muteći u jednom smeru i to od dna naviše. Stranice pleha, vel. 34x24 cm (unutrašnje mere pleha), dobro premazati uljem, a dno prekriti pek papirom. Sipati umućenu smesu, ravnomerno je rasporediti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Čim se korica odvoji od pleha izvaditi iz rerne (može da se proveri i čačkalicom da li je korica pečena). Na isti način ispeći i druge dve korice.

2

Fil I: U dublju posudu izručiti kiselu pavlaku, dodati šećer u prahu i, blago, varjačom sjediniti. NIKAKO ne mutiti, da se pavlaka ne bi opustila. Sipati mlevenu plazmu i, takođe, varjačom sjediniti sve sastojke. Podeliti fil na tri dela. Fil II: Šlag krem umutiti čvrsto sa hladnim mlekom, iz frižidera. Fil podeliti na tri dela. Uzeti jednu koricu i staviti je na plato za tortu. Koricu preliti (kašikom) sa 200 ml hladnog čokoladnog mleka. Preko natopljene korice staviti 1/3 prvog fila (sa plazmom).

3

Razmazati fil, ravnomerno, preko korice, pa naneti 1/3 umućenog šlag krema (belog).

4

Nastaviti sa naizmeničnim premazivanjem jednog i drugog fila i sa ostale dve korice.

5

Za premazivanje cele torte: Šlag krem sipati u dublju posudu, dodati kakao i sa čokoladnim mlekom, čvrsto, umutiti. Sa pripremljenim šlagom premazati celu tortu i ukrasiti je, po želji. Ostaviti u frižider da se dobro stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 12, 2015, 3:54 pm
0

Hvala Robertesmilesmile

RobertMay 12, 2015, 2:19 pm
0

Savrsena torta! wink

Verica NikolićMay 10, 2015, 12:49 pm
0

Hvala Dubravkasmilesmile

Dubravka BelogrlicMay 10, 2015, 7:18 am
0

Fantastična i vrlo kremasta!smile

Verica NikolićMay 5, 2015, 8:46 am
0

Hvala Slađosmile

Slađana ŠćekićMay 4, 2015, 6:54 pm
0

super je...smilesmile

Verica NikolićMay 4, 2015, 1:25 pm
0

Hvala Zori i Ivanismilesmile

Ivana AntićMay 3, 2015, 7:20 pm
0

Socna i lepa ♥♥♥♥

ZoraMay 3, 2015, 5:44 pm
1

Odlična tortasmile.)

Verica NikolićMay 3, 2015, 12:09 pm
0

Hvala Caci, Mariji, Gagi, Neveni, Jadranki, Marini i Sandrismilesmile...Marinče, samo izvoli, pravim ponovosmilesmile...Jadranka, baš sam za prvomajski praznik uživala u prirodi. Naime, bili smo kod rođaka, koji imaju predivno dvorište, svo pod travom i cvećem. Vreme je bilo izvrsno, tako da smo se divno provelismilesmile

Jadranka May 3, 2015, 11:53 am
1

Torta je fantastična, jedna od mojih omiljenih. smile

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 3, 2015, 8:38 am
0

Odličnagrin

Marina ZdravkovicMay 3, 2015, 5:54 am
1

Moze jedno parce, torta je prelepa winkwinkwink

Jadranka TomasevicMay 3, 2015, 5:24 am
0

Super torta a ti u prirodi uzivala!raspberry

Nevena MilovanovićMay 2, 2015, 9:13 pm
1

interesantna torta smile

GagaMay 2, 2015, 8:28 pm
0

Verice, savršena je torta, a fotografija je predivna wink

Marija TanaskovićMay 2, 2015, 7:11 pm
1

Prelepo Verice smile

Slavica May 2, 2015, 7:02 pm
0

Torta je extra! Preukusna grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.