Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje

AUTOR: lako 10 osoba 40 min
Torta, pomorandža, čokolada, maslinovo ulje zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 pomorandže, srednje veličine
  • 260 g brašna od badema
  • 6 jaja, srednje veličine
  • 400 g braon šećera
  • 6 kašika extra devičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1,1/2 kašičica sode bikarbone
  • 1 dobar naprstak soli

Za fil:

  • 150 g tamne čokolade za kuvanje,
  • ta vaša Menaž koju vidim mi se čini super
  • 115 g putera
  • 200 ml pavlake
  • 150 g Muskovado (smedjeg) šećera
  • veći naprstak krupne morske soli

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Namastimo okrugao pleh, 26 cm. Oprane pomorandže stavimo u šerpu sa vodom. Prvo pustimo vodu da provri, onda smanjimo temperaturu i krčkamo oko sat vremena. Kad se malo ohlade, rasečemo i izvadimo koštice i u blenderu ih sameljemo.

3

U velikoj činiji umutimo jaja i šećer. Polako dodajemo maslinovo ulje, dodamo bademovo i obično brašno, pažljivo mešajuči. Uspemo so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Promešamo. Sada dodamo i samlevene pomorandže koje umešamo u testo.

4

Sipamo u pripremljen pleh i pečemo 20-25 minuta. Dok se kolač peče prpremimo fil: Razlomimo čokoladu, isečemo puter na kocke. Stavimo činiju na šerpu sa vodom tako da dno ne dodiruje vodu. Pustimo da voda kuva. Kad se čokolada i puter istope, sklonimo sa šporeta. U šerpu sipamo šećer i pavlaku i kad provri smanjimo i kuvamo oko pet minuta. Skinemo sa šporeta i uspemo čokoladnu smesu. Promešamo. Ostavimo da se hladi za koje vreme povremeno mešamo da se ne bi sčvrslo.

5

Ispečen kolač izvadimo i rasečemo na 2 dela. Filujemo svaki deo i na kraju vrh torte. Na kraju pospemo krupnom solju.

Savet

Savet:

Sasvim slučajno sam čitajući neke novine naišla na jednu mladu kuvaricu, koja apsolutno sve radi sa maslinovim uljem.Ovaj i još nekoliko recepta mi se posebno svidelo. Kolač je sočan i lepršast. Svaki put kad dodajete neki sastojak pažljivo ga umešajte.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ZoraMay 28, 2015, 4:29 pm
0

U sto je dobra torta, bas mi se svidja, ici ce u omiljenesmilesmile

Slavica May 27, 2015, 7:17 pm
0

Uh,kako je ukusna torta wink mljac mljac smile

Jadranka TomasevicMay 27, 2015, 5:08 pm
0

divan recept !raspberry

Sladjana BokicMay 27, 2015, 10:55 am
0

Predivna!

Marina ZdravkovicMay 27, 2015, 8:29 am
1

Odlicna torta smile

Tina HorvatMay 26, 2015, 10:03 pm
0

Savrseno izgleda grin

Verica NikolićMay 26, 2015, 9:33 pm
0

Veoma dobar receptsmile...Sočan i sa ukusom pomorandže, božanstvenosmilesmile...Pošto kod nas se teško nalazi bademovo brašno ( a trebao mi je u jednom receptu ), ja sam blanširane bademe samlela u prah, koristeći čoper i zamena je bila uspešnasmile...tako da ovaj divan kolač možemo i mi da ga napravimosmilesmile

Gvozdena ŽivkovićMay 26, 2015, 8:52 pm
0

vrlo često koristim maslinovo ulje u pripremi hrane, za salate skoro uvek. Sigurna sam da je torta odlična

X

Pratite nas na YouTube kanalu.