Čokoladna torta (26)

AUTOR: tesko 15 osoba 100 min
Čokoladna torta (26) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 1 margarin
  • 150 g šećera u prahu
  • 9 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 300 g Menaž čokolade

Za fil:

  • 1 margarin
  • 150 g šećera u prahu
  • 12 jaja
  • 300 g Menaž čokolade
  • 200 g mlevenog plazma keksa
  • 24 kašike šećera

Za ukrašavanje:

  • 400 g šlag krema
  • 400 ml mleka

Priprema

1

Penasto umutiti 1 margarin, dodati 150 g šecera u prahu i jedno po jedno žumance (ukupno 9) uz neprestano mućenje.

2

300 g Menaž čokolade otopiti na pari i postepeno dodavati u prethodnu masu. Posebno umutiti 9 belanaca u čvrst sneg i u to dodati 10 kašika šecera.

3

Umućena belanca sa šecerom postepeno dodavati u čokoladnu masu uz lagano mešanje (ne mikserom, nego ručno).

4

U dobijenu masu dodati 3 kašike brašna i prašak za pecivo. Od te mase peći tri kore oko 20 minuta na 200 stepeni.

5

Mikserom umutiti 12 jaja sa 24 kašike šećera i skuvati fil na pari. Kada je fil kuvan u njega dodati 300 g Menaž čokolade i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti 1 margarin sa 150 g šećera u prahu i u tu smesu dodati čokoladni fil uz neprestano mućenje. Na kraju u fil dodati 200 g mlevene plazme.

6

Posebno umutiti 400 g šlag krema sa 400 ml mleka.

7

Redosled filovanja: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica June 26, 2015, 7:35 am
0

Baš je dobra!

Ivana AntićJune 25, 2015, 4:01 pm
1

Lepa torta!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.