Šaum torta
Potrebno je:
Kore:
3 kašičice šećera
1 kašičica mlevene kafe
1 šolja vode
100 g istopljene čokolade
10 jaja
13 kašika šećera
300 g samlevenih oraha
2 kašike brašna
strugana kora limuna
Fil:
7 žumanaca
7 kašika šećera
150 g čokolade
240 g butera
240 g šećera
1 šoljica vode
14 kašika šećera
7 kašika vode
50 g lešnika
Priprema:
Skuvati šećer, kafu, vodu i čokoladu. Umutiti jaja i šećer, dodati samlevene lešnike, brašno, limunovu koru i skuvanu kafu sa čokoladom. Peći ovu masu u podmazanom kalupu na umerenoj vatri. Ispečeno testo ohladiti, podeliti na dva dela, nadevati i spolja premazati.
Nadev: na pari skuvati krem od žumanaca, šećera i čokolade. Ohladiti. Dodati umućen buter i šećer kao i šoljicu crne kafe.
Posuti mlevenim lešnicima.
Prikaži / Sakrij formu za unos
