Torta sa višnjama (6)

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Torta sa višnjama (6) zoom

Sastojci

Kora:

  • 1 čaša (od 2 dl) brašna
  • 1 čaša šećera
  • 1/3 šolje kakaoa
  • 1/3 šolje ulja
  • 1/3 kašičice soli
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 2 jajeta
  • oko 1/2 dl vode
  • 1 kesica vanile

Žele od višanja:

  • 350 g višanja
  • 3 dl vode
  • 5-6 kašika šećera
  • 5 kašike skroba (gustina)
  • 1 kesica vanile

I još:

  • 200 g šlaga
  • 2 dl kisele vode
  • nekoliko kašika sirupa od višanja

Priprema

1

Stavite u odgovarajući sud sve suve sastojke (brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i kakao) i sve izmešaj. Dodajte trećinu šolje vode i ulje i mutite mikserom oko 1 minute pa zatim dodajte jaje, vanilin šećer i još 1/4 šolje vode. Mutite mikserom još 3-4 minuta pa izlijte masu u okrugli pleh, obložen papirom za pečenje.

2

Po vrhu rasporedite jedan deo višanja i blago ih pritisnite kako bi malo upale u smesu. Pecite koru u zagrejanoj rerni na 220 steeni oko 30-40 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne i prebacite je na okruglu tacnu za tortu.

3

Ostatak višanja kuvajte sa 3 dl vode, šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta pa ih ispasirajte, tj izgnječite (ukoliko želite možete ostaviti da vam višnje budu cele). U višnje dodajte gustin, razmućen u soku koji su pustile višnje i kuvajte dok ne dobijete potrebnu gustinu. Sklonite sa vatre i topao žele razlijte po kori.

4

Umutite šlag penu sa hladnom vodom (ja koristim kiselu vodu) i pri kraju mućenja dodajte sirup od višanja (skuvajte sok koje su ispustile višnje sa šećerom dok ne dobijete gust sirup). Premažite tortu.

Savet

Savet:

Tortu dobro rashladite pre služenja.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićAugust 31, 2015, 9:23 am
0

Hvala vam drage moje, torta je baš osvežavajuća smile

Marina ZdravkovicAugust 31, 2015, 7:27 am
0

Odlicna torta smile

Tijana August 30, 2015, 8:24 pm
0

Super torta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.