Menažanstvena fudbalska lopta

AUTOR: srednje 24 osoba 180 min
Menažanstvena fudbalska lopta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 15 belanaca
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika brašna

Za fil I:

  • 1 l mleka
  • 15 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika brašna
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g Menaž čokolade

Za fil II:

  • 150 g mlevenih oraha
  • 3 kašike vrelog mleka

I još:

  • 2 kesice (2 x 60 g) šlag krema od vanile
  • 1 dl mleka
  • 250 g belog šlaga
  • 2 dl hladne vode
  • po potrebi crna boja u prahu za kolače

Priprema

1

Za prvu koru umutiti 5 belanaca u čvrst sneg, pa zatim postepeno dodavati 5 kašika šećera i nastaviti mućenje. Zatim varjačom lagano umešati 2 kašike brašna i 5 kašika mlevenih oraha. Lepo promešati da se sjedini pa izliti smesu u podmazan i pobrašnjen okrugli kalup veličine 28 cm.

2

Peći koru u zagrejanoj rerni najpre na 200 stepeni dok ne počne da rumeni, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Čačkalicom proveriti da li je gotova: ako na čačkalici nema tragova testa, izvaditi koru iz rerne. Na isti način pripremiti još dve kore.

3

Za prvi fil staviti 7 dl mleka i 10 kašika šećera da provri. Posebno penasto umutiti žumanca, dodati preostalih 3 dl mleka, brašno i puding od vanile pa sve lepo sjediniti. Lagano sipati žumanca u provrelo mleko i neprestano mešati na tihoj vatri dok se ne zgusne.

4

Skuvani fil ostaviti da se ohladi. Povremeno ga promešati kako bi se brže ohladio. Posebno umutiti margarin i šećer i prahu pa postepeno dodavati kašiku po kašiku fila od žumanaca i dobro umutiti da ne ostanu grudvice.

5

Za drugi fil mlevene orahe popariti sa 3 kašike vrelog mleka i promešati. Odvojiti 1/3 fila od žumanaca, pa dodati poparene orahe. Promešati kašikom da se lepo sjedini.

6

Čokoladu otopiti na pari, pa dodati u preostali fil od žumanaca i promešati. Šlag krem umutiti sa hladnim mlekom.

7

Filovati tortu na sledeći način: Koru premazati polovinom čokoladnog fila.

8

Preko čokoladnog fila naneti umućen šlag krem od vanile (1 kesica).

9

Zatim staviti koru, pa nafilovati filom od oraha (ostaviti nekoliko kašika za premazivanje torte okolo).

10

Umutiti i drugu kesicu krem šlaga od vanile, pa premazati preko fila od oraha. Staviti poslednju koru i ostatak fila od čokolade. Okolo tortu premazati izdvojenim filom od oraha pa ostaviti tortu da se ohladi u frižideru pre ukrašavanja.

11

Umutiti šlag sa hladnom vodom, pa odvojiti nekoliko kašika i dodati crnu boju u prahu. Pomoću dekorativnog šprica ukrasiti tortu tako da se dobije izgled fudbalske lopte.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicOctober 13, 2015, 7:01 am
0

Prelepa torta smile

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 12, 2015, 11:30 pm
0

Prelepagrin

Verica NikolićOctober 12, 2015, 5:58 pm
0

Divna i torta i dekoracijasmile

Tijana October 12, 2015, 4:24 pm
0

Super tortica

Dijana AdemovicOctober 12, 2015, 3:15 pm
0

Divna je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.