Reforma (4)

AUTOR: lako 16 osoba 100 min
Reforma (4) zoom

Sastojci

Za kore:

  • 25 belanaca
  • 25 kašika šećera
  • 600 g mlevenih oraha

Za fil:

  • 25 žumanaca
  • 25 kašika šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 250 g putera
  • 350 g Menaž čokolade

Za ukrašavanje:

  • 200 g Menaž čokolade
  • 1 list čoko transfera
  • 100 g putera
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 kašike mleka

Priprema

1

Kore: 5 belanca umutiti u čvrsto šne, pa dodati 5 kašike šećera. Zatim lagano umešati 120 grama mlevenih oraha. Koru peći na 180 stepeni 20 minuta. Na ovaj način ispeći još 4 kore, znači ukupno 5 kora.

2

Za fil: žumanca umutiti mikserom sa šećerom i vanilin šećerom da bude fina smesa i skuvati na pari. Kad fil od žumanaca počne da se zgušnjava dodati čokoladu i svo vreme mešati. U ohlađen fil dodati umućen putera. Filovanje na svaku koru naneti fil i celu tortu premazati sa filom. Ostaviti u frižider da se malo stegne. Dok se torta hladi pripremiti puter krem i čoko transfer za ukrašavanje.

3

Priprema puter krema za ukrašavanje: Puter i šećer umutiti dodati mleko i dve kašike otopljene čokolade. Preostalu čokoladu otopiti na pari pa je prohladiti Čoko transfer iseći pa na njega naneti prohladjenu čokoladu. Tortu izvaditi iz frižidera premazati je puter kremom naneti čoko transfer i staviti je na 20 minuta u frizider. Posle 20 minuta lagano skinuti nejestivu foliju od čoko transfera. Dobićete prelepe šare. Tortu ukrasiti sa preostalim puter kremom.

4

Čoko transfer nije obavezan. Torta se može ukrasiti po želji. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticOctober 18, 2015, 8:09 pm
0

Divna je,svaka cast.ohhwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.