Torta sa keksom

AUTOR:
Torta sa keksom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 jaja
  • 300 g keksa
  • 12 krem banana

Za patišpanj:

  • 10 kašika šećera
  • 150 g seckanih oraha,
  • 2 kašike brašna

Za prvi fil:

  • 1 l mleka
  • 10 kašika gustina
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu

Za drugi fil:

  • 10 kašika šećera
  • 4 kašika gustina
  • 500 ml mleka
  • 200 gr žele bombona

Za šlag:

  • 6 kesica šlaga
  • 600 ml mleka

Priprema

1

Patišpanj: polupamo jaja odvojimo belanca do žumanca. Mikserom mutimo belanca i dodamo šećer, kad je gotovo dodamo seckane orahe i brašno, sjedinimo sastojke kašikom. Testo prespemo u tepsiju obloženu papirom i pečemo 15 minuta na 180 stepeni.

2

Pripremimo drugi fil: u šerpu na šporetu sa 300 ml mleka dodamo 10 kašika šećera i mešamo žicom. U preostalo mleko dodamo 10 žumanaca i 10 kašika gustina. Razmekšali gustin i žumanca dodamo u uzvrelo mleko uz neprekidno mešanje. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta.

3

Pripremimo prvi fil: u šerpu na šporetu sa 600 ml mleka dodamo vanilin šećer. U preostlo mleko dodamo 10 kašika gustina i izmešamo. U uzvrelo mleko dodamo gustin uz neprekidno mešanje. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta. Mikserom mutimo 250 g margarina i 250 g šećera u prahu i dodamo u ohlađen gustin i sjedinimo sastojke.

4

Nastavimo sa pripremom drugog fila: mikserom mutimi ohlađen krem od žumanaca, 250 g margarina i sitno seckane žele bonbone, sjedinimo sastojke i sečemo patispanj na dve jednake lente.

5

Na tacnu za tortu stavimo prvu lentu i premazemo je prvim filom, poređamo keks, pa opet fil. Stavimo drugu lentu i premažemo drugim filom, poređamo krem banane.

6

Izmutimo mleko i prašak za šlag, napunimo špric i ukrasimo stranični deo torte, šlagom popunimo praznine između krem banana. Dekoraciju završimo zrnima suvog grožđa.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Marija2011-12-16 05:48:49
0

Pravila sam je i preukusna je! Svi koji su je probali, trazili su mi recept. Ima par prepravki, kao sto su: treba dodati jos 250gr margarina (za drugi fil-pise u tekstu ali ne i u potrebnim namirnicama); u tekstu za oba fila pise po 10 kasika gustina, a treba u I staviti -10, a u II -4. Pise u potrebnim namirnicama, ali je malo konfuzno napisano, pa se lako zbuniti. Inace, ko se malo razume u torte, vrlo lako skapira i torta je zaista fenomenalna wink

Mira2010-12-06 05:27:42
0

Mislim da ide 10 belanaca u koru...

Tatjana2010-11-17 15:01:13
0

u receptu nepise koliko jaja ide u patispajn....LOL