Torta sa keksom
Potrebno je:
10 jaja
300 g keksa
12 krem banana
Za patišpanj:
10 kašika šećera
150 g seckanih oraha,
2 kašike brašna
Za prvi fil:
1 l mleka
10 kašika gustina
2 kesice vanilin šećera
250 g margarina
250 g šećera u prahu
Za drugi fil:
10 kašika šećera
4 kašika gustina
500 ml mleka
200 gr žele bombona
Za šlag:
6 kesica šlaga
600 ml mleka
Priprema:
Patišpanj: polupamo jaja odvojimo belanca do žumanca. Mikserom mutimo belanca i dodamo šećer, kad je gotovo dodamo seckane orahe i brašno, sjedinimo sastojke kašikom. Testo prespemo u tepsiju obloženu papirom i pečemo 15 minuta na 180 stepeni.
Pripremimo drugi fil: u šerpu na šporetu sa 300 ml mleka dodamo 10 kašika šećera i mešamo žicom. U preostalo mleko dodamo 10 žumanaca i 10 kašika gustina. Razmekšali gustin i žumanca dodamo u uzvrelo mleko uz neprekidno mešanje. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta.
Pripremimo prvi fil: u šerpu na šporetu sa 600 ml mleka dodamo vanilin šećer. U preostlo mleko dodamo 10 kašika gustina i izmešamo. U uzvrelo mleko dodamo gustin uz neprekidno mešanje. Kad krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sa šporeta. Mikserom mutimo 250 g margarina i 250 g šećera u prahu i dodamo u ohlađen gustin i sjedinimo sastojke.
Nastavimo sa pripremom drugog fila: mikserom mutimi ohlađen krem od žumanaca, 250 g margarina i sitno seckane žele bonbone, sjedinimo sastojke i sečemo patispanj na dve jednake lente.
Na tacnu za tortu stavimo prvu lentu i premazemo je prvim filom, poređamo keks, pa opet fil. Stavimo drugu lentu i premažemo drugim filom, poređamo krem banane.
Izmutimo mleko i prašak za šlag, napunimo špric i ukrasimo stranični deo torte, šlagom popunimo praznine između krem banana. Dekoraciju završimo zrnima suvog grožđa.
Recept nam je poslala Enisa iz Pristine.
Komentari (3)
Prikaži / Sakrij komentare
3
-
- +0
-
-
Prikaži / Sakrij formu za unos