Crna grčka torta

AUTOR: srednje 35 osoba 180 min
Crna grčka torta zoom

Sastojci

Za koru:

  • 7 belanaca
  • 14 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenog keksa
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 1/3 kašičice praška za pecivo

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 14 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike gustina
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 375 g margarina
  • 200 g mrvljene plazme
  • 200 g krupno rendane Menaž čokolade
  • 200 g mlevenih oraha

Za dekoraciju:

  • 2-3 kesice čokoladnog šlaga
  • 200 g Menaž čokolade
  • 150 g bele čokolade
  • po želji čokoladne mrvice, ukrasni cvetići, perlice..

Priprema

1

Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati orahe, keks i prašak za pecivo i lagano izmešati. Ivice i dno četvrtastog pleha dimenzija 22 × 30 cm malo nauljiti, obložiti papirom za pečenje i sipati smesu. Koru peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se ohladi, odvojiti papir. Na isti način pripremiti i drugu koru.

2

Fil: Žumanca, šećer u prahu, brašno, gustin, vanilin šećer i malo mleka odvojenog od litre umutiti da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka staviti da provri. Kada počne da vri, ubaciti smesu sa žumancima, smanjiti temperaturu i kuvati dok se ne dobije gust fil. Ostaviti da se skroz ohladi, preko staviti providnu foliju da se ne bi uhvatila korica. Margarin penasto umutiti, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila sve vreme muteći mikserom na najvećoj brzini.

3

U umućeno dodati mlevene orahe, mrvljeni keks i krupno rendanu Menaž čokoladu i ručno izmešati da se dobije homogena masa. Staviti prvu koru, preko nje rasporediti fil (odvojiti malo fila za premazivanje cele torte), zatim drugu koru.

4

Tortu premazati odvojenim filom sa svih strana i preko druge kore. Zatim je premazati umućenim čokoladnim šlagom.

5

Menaž čokoladu otopiti na slaboj vatri sa malo ulja, pa uz pomoć olovke za dekoraciju na papiru iscrtavati omiljene oblike po želji, sačekati da se sve lepo osuši, pa pažljivo odvojiti od papira. Isto uraditi i sa belom čokoladom. Dekorisati celu tortu po želji - čokoladnim ukrasima, mrvicama, perlicama...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicOctober 28, 2015, 3:43 pm
0

Divno

Slađana ŠćekićOctober 27, 2015, 8:33 pm
0

predivna jesmilesmile

Suzana MiticOctober 27, 2015, 4:20 pm
0

Divnawink

Jelica CvetićOctober 27, 2015, 12:09 pm
0

Odlična torta smile

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 27, 2015, 10:35 am
0

Hvala svimagrin

Marina ZdravkovicOctober 27, 2015, 10:05 am
0

Prelepa torta wink

Sandra MarkovicOctober 26, 2015, 10:00 pm
0

Savršena je!!! ohh

Verica NikolićOctober 26, 2015, 8:46 pm
0

Predivna torta!smile

renataOctober 26, 2015, 6:00 pm
0

Prelepa torta jako lepo ukrasena

AleksandraOctober 26, 2015, 5:43 pm
0

lepa torta smile)

Slavica October 26, 2015, 5:41 pm
0

Fantastična torta grin

Tijana October 26, 2015, 5:41 pm
0

Fenomenalna torta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.