Čokoladna kraljica (2)

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Čokoladna kraljica (2) zoom

Sastojci

Korica:

  • 6 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenog keksa
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • 6 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • 100 g Menaž čokolade
  • 150 g maslaca
  • 120 g šlag krema od čokolade
  • 200 ml mleka
  • 2 kesice vanil šećera

...i još:

  • 150 g čokoladnog keksa sa ukusom mente
  • 1 kesica čokoladnog šlag krema
  • 1/2 kesice belog šlag krema
  • 120 ml mleka

Priprema

1

Prvo pripremiti fil: Žumanca umutiti sa šećerom, dok se ne dobije bela, penasta smesa. Staviti na paru i kuvati, dok se žumanca malo zgusnu, oko pet minuta. Ubaciti, izlomljenu, čokoladu i skuvati krem. Skuvani krem ostaviti da se ohladi.

2

Maslac umutiti penasto sa vanil šećerom. Skuvani (i ohlađeni) krem stavljati kašiku, po kašiku u umućeni maslac i dobro sjediniti.

3

Šlag krem od čokolade umutiti sa hladnim mlekom i, takođe, kašiku po kašiku dodavati u fil i mikserom sve sjediniti. Napravljeni fil ostaviti u frižider, dok se sprema korica.

4

Korica: Belanca staviti u vanglicu i čvrsto umutiti. Dodavati, po malo, šećera i mutiti dok se šećer ne rastopi. U jednoj posudi pomešati brašno, mlevene orahe, mleveni keks i prašak za pecivo. Tako pripremljenu mešavinu sipati u belanca, pa žicom za mućenje sjediniti, podižući smesu od dna naviše. Kalup sa obručem, vel. 26 cm, obložiti pek papirom, pa sipati umućenu smesu.

5

Staviti koricu da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni. Probati čačkalicom da li je kora pečena. Pečenu koru izvaditi i ostaviti, u kalupu, da se ohladi.

6

Ohlađenu koru, polako, pomoću dugačkog noža odvojiti od pek papira, pa je preseći na pola.

7

Sada uzeti kalup, vel. 24 cm (pošto kora sa belancima se, prilikom pečenja, smanji) i u njega staviti jednu koricu. preko korice sipati pola fila i ravnomerno rasporediti. Donju stranu čokoladnog keksa, malo potopiti u toplo mleko, pa svaki keks preseći na pola. Preko fila rasporediti isečeni keks.

8

Zatim staviti drugu koricu, preko nje staviti pek papir i malo je pritisnuti. Na kraju sipati ostatak fila i...

9

...ravnomerno ga rasporediti.

10

Da se ne bi čekalo da torta odstoji preko noći u fižideru, staviti je u zamrzivač, na četiri sata. Izvaditi tortu, nožem preći između torte i obruča, pa skinuti obruč.

11

Umutiti čokolani i beli šlag, pa ukrasiti tortu, po želji. Iseći parče i uživati u ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 1, 2015, 11:11 am
0

Hvala Caci i Robertusmilesmile

Slavica November 1, 2015, 9:17 am
0

Čestitam draga Verice grin grin

RobertOctober 31, 2015, 7:19 pm
0

Ukusnoooo veoma smile

Verica NikolićOctober 31, 2015, 1:58 pm
0

Hvala Tatjani i Dijani, na čestitkamasmilesmile

Dijana AdemovicOctober 30, 2015, 9:04 pm
0

Čestitam, mila!

Tatjana StojanovicOctober 30, 2015, 7:52 pm
0

Cestitam na nagradiwinkwinkwinkwink

ZoraOctober 29, 2015, 7:42 pm
0

Prelepa, sočna, ukusna, i predivnog izgledasmilesmile

Ivana AntićOctober 28, 2015, 8:48 pm
0

Odlicno kao i uvek, socna torta i kremasta!

Jadranka October 28, 2015, 1:43 pm
0

Jako lepa torta. smile

Sandra Stojiljković CvetkovićOctober 28, 2015, 12:48 am
0

Opravdala je ime, u potpunostigrin

Tina HorvatOctober 27, 2015, 9:37 pm
0

Super je grin

Slađana ŠćekićOctober 27, 2015, 8:31 pm
0

Prava Kraljevska....supersmilesmilesmile

Verica NikolićOctober 27, 2015, 7:56 pm
0

Hvala, dragi moji, prijateljismile...Šaljem vam jedan VEEELIKI pozdravsmilesmile

AndrijanaOctober 27, 2015, 7:41 pm
0

Bozanstvena kraljica smile

Dragoljub MilovanovicOctober 27, 2015, 6:55 pm
0

Pa ovo izgleda super! Kako moze da se proba??? oh oh

renataOctober 27, 2015, 6:04 pm
0

Lepa i ukusna torta

AleksandraOctober 27, 2015, 6:02 pm
0

Kako kremasta torta,stvarno je kraljica smile

Zuzana GrnjaOctober 27, 2015, 5:51 pm
0

Fenomenalnasmilesmile

Suzana MiticOctober 27, 2015, 5:49 pm
0

Bas je kraljica,divna je.wink

Sandra MarkovicOctober 27, 2015, 5:47 pm
0

Njam,njam!Želim jedno kraljevsko parče!wink

Slavica October 27, 2015, 5:43 pm
0

Prava kraljica grin pa jos i čokoladna. grin diiivno!

Tatjana StojanovicOctober 27, 2015, 5:37 pm
0

Uh kako je ovo kremasto,sad bih pojela jedno parce.smile

makisOctober 27, 2015, 5:31 pm
0

Ukusno...mora da se proba

Tijana October 27, 2015, 4:30 pm
0

Ukusno veoma

Jadranka TomasevicOctober 27, 2015, 4:20 pm
0

Divna torta !raspberry

Jelica CvetićOctober 27, 2015, 4:14 pm
0

Lepa torta smile

Marina ZdravkovicOctober 27, 2015, 4:12 pm
0

Preukusna kraljica wink

Marija TanaskovićOctober 27, 2015, 4:02 pm
0

Šta reći osim izvrsno i za recept i za objašnjenje smile

Tina HorvatOctober 27, 2015, 3:11 pm
0

Super je grin

Adilja HodzaOctober 27, 2015, 3:04 pm
0

Bravo Verka, kao i uvek preleposmilewink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.