Praznična Pavlova

AUTOR: lako 10 osoba 190 min
Praznična Pavlova zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 belanaca na sobnoj temperaturi
  • 1,5 šolja šećera
  • 2 kašičice gustina
  • 1/2 kašike vanila ekstrakta
  • 1/2 kašike limuna - sok

Ušećerena borovnica:

  • 1/3 šolje borovnice
  • 1/2 šolje šećera
  • 1/2 šolje šećera u prahu
  • 1/2 šolje šećera

Šaren mascarpone krem:

  • 1/3 šolje borovnice
  • 1/3 šolje semenki nara
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 šolje soka od pomorandže
  • 1/2 šolje pavlake
  • 1 šolje maskarponea*
  • 1 kašičice vanile ekstrakta
  • listovi nane za dekoraciju
  • semenke nara za dekoraciju

Priprema

1

Predgrejemo rernu na 125 stepeni Celzija. Ravnu tepsiju obložimo papirom za pečenje. Mikserom umtimo 6 belanca dok ne postanu penast šne. Postepeno usipamo šećer. Miksamo na velikoj brzini 6 do 7 minuta. Šne će biti čvrst i sjajan. Zaustavimo mikser, pa dodamo sok od limuna i vanilu. Prosejemo gustin, mixer, i sve izmiksamo oko 1 minut. Sa špatulom sipamo šne na papir za pečenje. Pravimo krug.

2

Ušećerenia borovnica: Skuvamo vodu sa 1/2 šolje šećera, dok se šećer ne rastvori. Ostavimo da se hladi, dok bude toplo. Sipamo u činiju toplo. Dodamo borovnicu. Pokrijemo plastičnom folijom i stavimo u friz oko 30 minuta. Procedimo i sacuvamo sirup za kasnije.

3

Sipamo šećer u prahu u suvu činiju i stavimo u to borovnicu. Promešamo pažljivo dok je sva borovnica obložena sa svake strane. Sipamo borovnicu na papir i ostavimo da se osuši. Ostavimo u frižider dok počnemo dekoraciju Pavlove.

4

Da napravimo prošaran maskarpone krem, u šerpici sipamo 1/3 šolje borovnice, 1/3 semenki nara, ostatak šećernog sirupa i pola šolje soka od pomorandže. Pustimo da provri na laganoj temperaturi, mešajući, dok borovnica ne 'pukne', i masa se zgusne. Ovo ce trajati nekoliko minuta. Sve sipamo u blender pa kroz fino sito odvojimo sirup. Ostavimo da se potpuno ohladi.

5

U činiji izmiksamo pavlaku, mascarpone i vanilu oko 2 do 3 minuta. Uspemo 1/2 šolje krema u ohlađen sirup i onda pažljivo špatulom umešamo ostatak krema.

6

Sada velikom kašikom sipamo sareni krem na pavlovu. Garniramo sa ušećerenom borovnicom, semenkama nara i listovima nane.

Savet

Savet:

Ne može se na Novom Zelandu zamisliti praznični sto bez Pavlove. Mi je najviše pravimo i volimo sa voćem, ali pravi se i na dosta drugih načina, sa čokoladom, sa ukusom jagode, ananasa, limuna i slično. Ovaj lepršasti desert je idealan posle obilnih ručkova. * Recept za domaći maskarpone, koji je ne samo mnogo jeftiniji nego i mnogo ukusniji, možete naci ovde u mojim receptima. Prijatni praznici!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana AdemovicDecember 31, 2015, 12:42 am
0

Hvala, mila moja, baš sam bila prijatno iznenađena.. Uzvraćam želje, a posebno mi je drago imati tebe za prijatelja, jer si pravi biser... Poljubac!

Zorica VeljkovicDecember 28, 2015, 9:25 pm
0

Odlična torta!!!!!

Slavica December 28, 2015, 2:01 pm
0

Savršena!! grin

Jadranka TomasevicDecember 28, 2015, 8:51 am
0

Dibna torta! I tebi srecni praznici!raspberry

Marina ZdravkovicDecember 28, 2015, 7:55 am
0

Prelepa torta smile

Marija TanaskovićDecember 27, 2015, 4:19 pm
0

Odlicno si je napravila, a i dekorisala smile

Verica NikolićDecember 27, 2015, 2:45 pm
0

Divna tortasmilesmile

daliborkaDecember 27, 2015, 1:00 pm
0

Joj sto je dobra svaka cast

Jadranka December 27, 2015, 12:36 pm
0

Fina, lagana torta. grin

Zorica StajićDecember 27, 2015, 9:50 am
0

Bigatstvo ukusa, , njam...

Tijana December 27, 2015, 7:28 am
0

Lepa

Suzana MiticDecember 27, 2015, 12:14 am
0

Omiljena.wink

Dijana AdemovicDecember 26, 2015, 11:07 pm
1

Ova tvoja Pavlova je kraljica među receptima za nju.. Izgleda da se nama dvema danas jede upravo ovaj slatkiš.. I ja sam poslala sad jedan receptić, nadam se da će ga uskoro objaviti, a ti videti.. Poljubac, kraljice!

Tina HorvatDecember 26, 2015, 11:05 pm
0

Divna grin

Dragica LovcevicDecember 26, 2015, 9:22 pm
0

Divno, Dubravka! Savršena verzija Pavlove, veoma osvežavajuća.

AleksandraDecember 26, 2015, 9:20 pm
0

Super je grin lepa i kombinacija voća,sviđa mi se grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.