Ledeni breg
Potrebno je:
Kora:
250 g brašna
150 g šećera
80 g maslaca
4 jajeta
1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
6 jaja
3 kašike šećera
400 g jagoda
80 g slatke pavlake
1 vanilin šećer
Priprema:
Umutiti maslac, šećer i 4 žumanca. Dodati brašno, prašak za pecivo i sneg od belanaca. Peći u okruglom plehu.
Umutiti 6 žumanaca sa šećerom. Posebno umutiti slatku pavlaku i dodati umućena žumanca. Tome dodati vanilin šećer i sneg od 4 belanceta. Ovu masu podeliti i u jednu polovinu dodati očišćene jagode.
Ispečenu koru preseći na pola i obe dobro nakvasiti razvodnjenim likerom. Zatim izrezati kao pizzu. Dobijenim delovima obložiti činiju. U dobijeni oblik staviti mešavinu bez jagoda i staviti u friz da se stvrdne.
Izvaditi i dodati mešavinu sa jagodama. Ostaviti barem 8 sati da se zamrzne. Izvaditi iz kalupa i servirati.
Prikaži / Sakrij formu za unos