Torta Sofija
Potrebno je:
BISKVITx3:
3 belanaca
6 kašika šećera
malo praška za pecivo
3 kašike ulja
50 g suvog grožđa
50 g kandiranog voća mix (po želji)
50 g krupno mlevenih lešnika
50 g mlevene napolitanke od lešnika
KREM:
1 l mleka
100 g gustina
1 pudinga od vanile
9 žumanaca
250 g šećera
1 margarin
100 g mlevene napolitanke od lešnika
Još je potrebno:
2 kutije jafa keksa
oko 15 krem bananica
šlag krem
Priprema:
BISKVIT: Umutiti belanca sa šećerom dodavati redom pecivo, ulje, suvo grožđe, kandirano voće, lešnike i mlevenu napolitanku.
Peći na 180C oko 20-tak minuta.
Napraviti ovakve tri kore.
KREM: Staviti da se kuva 7 dl mleka. Umutiti žumanca sa šećerom dodati još 3 dl mleka gustin, puding i mlevenu napolitanku, sve to izmešati i sipati u kuvano mleko i kuhati 5-10 minuta. Istresti u drugu posudu pokriti prozirnom folijom ali ne ivice posude. Kad se ohladi dodati umućen margarin.
Redosled slaganja:
Staviti prvu koru - fil - jafa keksa okrenut čokoladnim delom dolje - opet red fila - kora - fil - cele krem bananice - fil - kora - fil - šlag (po želji može i čokoladna glazura).
Prikaži / Sakrij formu za unos