Crno-bela torta (2)

AUTOR: lako 16 osoba 90 min
Crno-bela torta (2) zoom

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 3 kašike džema od višanja
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil 1:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 300 g neslanog krem sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kašika želatina (u prahu)

Fil 2:

  • 150 ml slatke pavlake
  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g krem sira
  • 1 kašika želatina

...i još:

  • 1 kesica šlag krema od čokolade

Priprema

1

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju posudu i, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti u čvrsti šam. Dodati žumanca i sjediniti. Zatim dodati džem od višanja i ulje, pa dobro umutiti. Pomešati brašno, kakao i pecivo i dodati u testo. Sjediniti mikserom, najmanjom brzinom. Okrugli kalup sa obručem, vel. 26cm, obložiti pek papirom, sipati testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni. Pečenu koru izvaditi (probati čačkalicom da li je pečena) i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, izvaditi koru i skloniti pek papir.

2

Koru ponovo vratiti u kalup, u kome se pekla, tako da donja strana sada bude naviše. Uzeti spravicu za vađenje drški kod paprika i izvaditi krugove testa, na kori.

3

Fil 1: želatin potopiti sa dve kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Krem sir, zajedno sa šećerom u prahu, umutiti u kremastu smesu. Slatku pavlaku čvrsto umutiti, pa je dodati u smesu sa krem sirom i dobro sjediniti. Nabubreli želatin staviti na tihu vatru i rastopiti ga (nikako ne sme da provri), pa ga dodati u umućeni krem. Mikserom dobro umutiti.

4

Krem staviti u špric za ukrašavanje torti (nastavak sa većim otvorom) i napuniti rupice na kori.

5

Od testa koje je izvađeno napraviti mrvice i posuti ga preko napunjenih rupica.

6

Preko staviti ostatak belog fila.

7

Fil 2: Obe vrste čokolade rastopiti na pari i ostaviti da se prohlade. U krem sir staviti slatku pavlaku i zajedno, dobro, umutiti. Dodati prohlađenu čokoladu i sjediniti. Želatin pripremiti na način kao iz prvog fila, dodati ga u fil i umutiti. Premazati površinu torte i ostaviti da prenoći u frižideru. narednog dana izvaditi tortu iz frižidera, skloniti obruč i tortu prebaciti na tacnu za posluženje. Ukrasiti je čokoladnim šlag kremom.

8

Iseći parče torte i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 1, 2016, 4:03 pm
0

Torta je zaista lepa za videti a prema sastojcima sigurno je i kremasta, baš onako kako volim da torta budesmile

Verica NikolićApril 19, 2016, 7:12 am
0

Hvala Aleksandri i Tatjanismile

Tatjana StojanovicApril 18, 2016, 7:43 pm
0

Vase torte uvek tako izgledaju ukusno mmmmm bas primamljivoohhohhohh

AleksandraApril 17, 2016, 7:27 am
0

Super tortica grin

Verica NikolićApril 16, 2016, 11:58 am
0

Hvala Bojani, Zorici i Gagismilesmile

GagaApril 15, 2016, 5:07 pm
0

Divno, kremasto, ukusno wink

Zorica StajićApril 15, 2016, 2:24 pm
0

Fantastičma je smile

bojanaApril 15, 2016, 2:06 pm
0

Verice torta je odlična!

Verica NikolićApril 15, 2016, 10:04 am
0

Hvala Tijani, Caci, Ermini, Tini, Zori, Jeleni i Marinismilesmile

Suzana NovakovicApril 15, 2016, 9:59 am
0

Predivna

Marina ZdravkovicApril 15, 2016, 8:04 am
0

Fantasticna torta wink

jelena nikolicApril 14, 2016, 9:41 pm
0

divna torta! smile

ZoraApril 14, 2016, 9:01 pm
0

Prelepa torta Vericesmilesmile

Tina HorvatApril 14, 2016, 3:49 pm
0

Predivna torta

Ermina April 14, 2016, 1:59 pm
0

Ovo je odlicnoo

Slavica April 14, 2016, 11:35 am
0

Baš je ukusna grin

Tijana April 14, 2016, 11:04 am
0

Predivna torta

X

Pratite nas na YouTube kanalu.