Torta Princeza

AUTOR: srednje 25 osoba 200 min
Torta Princeza zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 belanca
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mlevene plazme
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 6 dl mleka
  • 5 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 150 g mlevene plazme
  • 2 kesice čokoladnog šlaga

Za dekoraciju:

  • 200-300 g belog šlaga
  • 250 g čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • po želji ukrasne perlice
  • po želji jestiva boja - za torte i kolače

Priprema

1

Belanca sa šećerom umutiti u čvrst šam. U to dodati mlevenu plazmu i prašak za pecivo i lagano varjačom izmešati da se dobije ujednačena masa. Manji okrugli pleh podmazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Pripremljenu smesu za koru izliti u pleh. Rernu zagrejati na 200 stepeni, a čim stavite koru da se peče, smanjite na 150 stepeni. Koru peći oko 20-25 minuta, (dok ne dobije lepu zlatnu boju). Izvaditi koru iz pleha zajedno sa papirom i ostaviti da se ohladi. Papir skidati neposredno pre filovanja. Na ovaj način pripremiti još dve kore.

2

Penasto umutiti žumanca i šećer, a zatim ih skuvati na pari. U topla skuvana žumanca dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se smesa ne ujednači i čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti da se potpuno ohladi.

3

Pudinge, šećer i 1 dl mleka izmešati i ukuvati u preostalih 5 dl mleka. Prekriti providnom folijom i sačekati da se u potpunosti ohladi. U ohlađen krem od žumanaca dodati margarin i dobro izmiksati. Zatim toj smesi dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga sve vreme muteći. Kada je fil lepo umućen, dodati mlevenu plazmu i izmešati. Pre filovanja ostaviti oko sat, sat ipo u frižideru.

4

Umutiti čokoladni šlag sa mlekom ili kiselom vodom.

5

Koru okrenuti na tacnu za tortu tako da papir bude odozgo. Pažljivo odlepite papir sa kore, prvo filujte filom sa plazmom, pa preko njega čokoladnim šlagom. Ređati kore i ponavljati postupak filovanja. Celu tortu premazati preostalim čokoladnim šlagom.

6

Umutiti beli šlag, pa preko čokoladnog šlaga i belim šlagom premazati celu tortu. Odvojiti više od polovine preostalog belog šlaga, pa u njega dodati jestivu boju za torte i kolače po želji. Tortu ukrasiti belim i šlagom u boji, kao i čokoladnim ukrasima. Čokoladu otopiti na laganoj vatri, pa njome šarati po belom čistom papiru i crtati različite ukrase. Ukrase napraviti uz pomoć olovke za dekoraciju, crtati srca, cvetiće ili već po Vašoj želji. Sačekati da se sasvim ohladi i ukrasi lepo stegnu, pa ih pažljivo odvajati od papira dužim nožem.

Savet

Savet:

Ova torta je pravljena za rođendan jedne lepe devojčice, pa otuda naziv Princeza.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 26, 2016, 11:16 am
0

Hvala Vam mnogo, Slađanasmile

Slađana ŠćekićMay 25, 2016, 8:52 pm
0

Torta je predivna Sandrasmilesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićMay 21, 2016, 12:21 am
0

Ma, vi ste divne. Hvala vamsmile

jelena nikolicMay 20, 2016, 10:30 pm
0

divna torta! smile

Goca petrovicMay 20, 2016, 10:00 pm
0

Divna torta,bravo

Ivana AntićMay 20, 2016, 6:19 pm
0

Prelepa torta!

Tina HorvatMay 20, 2016, 6:02 pm
0

Super je

Tijana May 20, 2016, 4:50 pm
0

Divna torta

vesna pavlovic 271May 20, 2016, 4:12 pm
0

Super je,bravosmile

Milanovic MilosavaMay 20, 2016, 4:02 pm
1

Torta ti je vrh...bravo

Dijana AdemovicMay 20, 2016, 2:19 pm
1

Prava..

AleksandraMay 20, 2016, 1:39 pm
1

Lepa,ukusna torta grin

Marina ZdravkovicMay 20, 2016, 1:27 pm
0

Bas lepa tortaohh

Suzana NovakovicMay 20, 2016, 12:43 pm
0

Divna je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.