Čokoladno srce sa Menaž čokoladom

AUTOR: srednje 24 osoba 150 min
Čokoladno srce sa Menaž čokoladom zoom

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 250 g šećera
  • 300 g brašna
  • 100 g čokolade
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 10 kašika hladne vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Za fil:

  • 500 g praha za šlag krem od vanile
  • 500 ml mleka
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina za filove
  • 200 g prah šećera
  • 2 kašike tečne vanile
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 100 g mlevenog plazma keksa
  • 1 pomorandž - kora i sok
  • 1 limuna
  • 1 pakovanje jafa keksa
  • 1/2 tegle džema od kajsije

Za glazuru:

  • 200 g čokolade
  • 8 kašika mleka
  • 30 g margarina

I još:

  • 100 g čokoladnog suvog grožđa
  • 1 kašika čokoladnih mrvica

Priprema

1

Prvo pripremite kalup u obliku srca tako što ga obložite papirom za pečenje. U jednu posudu staviti žumanca, a u drugu belanca. Žumance umutite mikserom sa šećerom i vanilin šećerom uz postepeno dodavanje hladne vode, kašika po kašika. Dodajte omekšalu čokoladu i promešajte da se sjedini. Umešajte brašno i prašak za pecivo. Belanca posebno umutite sa prstohvatom soli u čvrst šam i lagano uz pomoć lopatice umešajte u prethodnu smesu. Testo izlite u kalup i stavite u zagrejanu rernu na 200 C stepeni da se peče oko 30 minuta. Koru proverite pomoću čačkalice da li je pečena. Izvadite je iz rerne i kalupa i ostavite da se ohladi. Odvojite papir i koru presecite dva puta vodoravno da dobijete 3 kore.

2

Za fil umutite omekšali margarin sa prah šećerom i vanilom. Dodajte lešnike i plazma keks, rendanu koru pomorandže. Posebno umutite šlag krem i omekšalu čokoladu. Od šlag krema odvojite deo za ukrašavanje, a ostatak pomešajte sa prethodnom smesom. Na tacnu stavite prvu koru i pokvasite je sokom od limuna i pomorandže. Koru premažite sa nekoliko kašika džema od kajsije i nanesite trećunu fila. Opet stavite drugu koru i ponovite sve. Treću koru namažite delom fila i složite jafa keks umočen u mleko okrenut čokoladom prema gore. Preko jafa keksa nanesite ostatak fila i istim filom obložite celu tortu. Preko nanesite tanak sloj džema od kajsije da bi glazura mogla lepo da se razlije.

3

Za glazuru čokoladu otopite sa mlekom da se lepo sjedini i dodajte margarin. Prelite tortu i ostavite da se glazura stegne. Od čokoladnog šlag krema, koji ste ostavili za ukrašavanje, ukrasite tortu sa strane i odozgo. Dodajte čokoladno suvo groždje, čokoladne mrvice i rendanu koru narandže.

4

Tortu stavite da se hladi. Pripremite je dan ranije. Ohlađenu tortu sutradan isecite i poslužite.

5

Prijatno!

Savet

Savet:

U fil ako se desi da je ređi dodajte još plazma keksa. Za kvašenje kora možete da upotrebite i sok od jabuke ili mleko ako tako više volite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

daliborkaJune 2, 2016, 8:15 pm
0

Cokoladno i divno

Snežana KneževićMay 30, 2016, 8:56 pm
0

Prijateljice moje drage, hvala vam. Vaše torte su isto tako dobre.smilesmilesmile

Dana DrobnjakMay 28, 2016, 7:26 am
0

Predivna!

Marina ZdravkovicMay 28, 2016, 6:46 am
0

Prelepa torta smile

Tina HorvatMay 28, 2016, 5:39 am
0

Ukusna

bojanaMay 27, 2016, 9:18 pm
0

Super

AleksandraMay 27, 2016, 5:44 pm
0

Super je grin

Tijana May 27, 2016, 5:44 pm
0

Lepa je

X

Pratite nas na YouTube kanalu.