Čokoladna fantazija sa jagodama

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Čokoladna fantazija sa jagodama zoom

Sastojci

Biskvit:

  • 3 jajeta
  • 1 kašika tople vode
  • 100 g šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 135 g brašna
  • 1 kašika ulja

Krema I:

  • 4 jajeta
  • 100 g šećera
  • 120 g brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 6 dl mleka
  • 1 punaa kašičica kapućina
  • 100 g čokolade
  • 1 kesica želatina

Krema II:

  • 250 ml mlečne slatke pavlake
  • 500 g jagoda

Za ukrašavanje:

  • 1 kesica šlaga
  • nekoliko lepih krupnih jagoda

Priprema

1

Mutiti jaja sa šećerom i kašikom tople vode, dok ne postanu svetla i penasta. Dodati kakao, prašak za pevivo, brašno i ulje, sjediniti i sipati u kalupu prečnika 26 cm (na dno staviti pek papir, a ivice premazati maslacem). Biskvit se peče oko 25 min na 180C. Pečen izručiti pažljivo na rešetku za hlađenje i posle 5 minuta ukloniti pek papir.

2

Dok se biskvit peče pripremiti prvu kremu. Odvojiti belanca od žumanaca, umutiti čvrst šam i ostaviti ih u frižideru. U žumanca dodati šećer, brašno i kakao. Pomešati sa 2 dl mleka i skuvati kao puding u preostalom mleku koje se stavi da zavri. U vruće dodati 1 kašičicu kapućina (ublaži miris jaja), otopljenu čokoladu i šam od belanaca. Na kraju dodati i 1 kesicu želatina (pripremljenu po uputstvu sa kesice).

3

Biskvit preseći na pola i vratiti obruč od kalupa. Stranice obložiti pek papirom i ukrug složiti isečene jagode. Naneti dve trećine kreme i staviti u frižider na kratko. U ostatak fila izdrobiti drugi deo biskvita. Izvaditi kalup iz frižidera i po kremi rasporediti masu biskvita i kreme. Ne mora vam biti ni sasvim ravno ni svuda jednake debljine.

4

Umutiti slatku pavlaku i u nju umešati sitno isečene jagode. Sipati preko druge "kore". Odozgo ukrasiti šlagom i jagodama. Pre služenja pažljivo skinuti obruč i papir.

Savet

Savet:

Praviti dan ranije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Erika Maria Umgeher MarinkovicJune 5, 2016, 12:51 pm
0

Sehr schön

bojanaJune 3, 2016, 2:43 pm
0

Super

AleksandraJune 2, 2016, 8:03 am
0

Super tortica grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.