Slatko uživanje

AUTOR: lako 20 osoba 70 min
Slatko uživanje zoom

Sastojci

Za koru:

  • 8 belanaca
  • 400 g šećera
  • 1 kašika sirća

Za fil:

  • 8 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 300 g keksa
  • 100 g čokolade
  • 100 ml mleka
  • 250 g margarina
  • 800 g jagoda

Za ganaž:

  • 200 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Za ukrašavanje:

  • 50 g čar na dar pahuljica
  • 20 g belih šećernih perli
  • 20 g šarenih perli
  • 100 g šlaga
  • 100 ml mleka

Priprema

1

Umutite belanca u čvrst šam. Postepeno dodajte šećer muteći svo vreme, dok se šećer ne otopi. Dodajte kašiku sirća, promešajte i pecite koru na 150 C 25 minuta. Pečenu koru prevrnuti na tacni koja je posuta šećerom u prahu. Hladnu koru preseći na pola, ali po dužini da se dobiju dve kore.

2

Žumanca umutite sa šećerom mikserom dok ne postanu penasta. Skuvajte fil na pari, sklonite sa šporeta i pustite da se ohladi. Margarin umutite penasto, dodajte mu hladan fil i otopljenu čokoladu. Izmiksajte, a zatim dodajte mleveni keks i mleko. Sve zajedno izmiksajte da bude smesa glatka. Jagode preseći na manje kocke. Šlag umutite sa mlekom.

3

Čokoladi izlomite na sitnije kocke u odgovarajuću šerpicu. Pavlaku zagrevajte na umerenoj temperaturi, ali ne sme da provri. Onaku vruću sipati preko čokolade, ostavite par minuta da promešajte. Opet ostavite minut pa promešajte i tako nekoliko puta dok se čokolada ne otopi i postane kompaktan fil za tortu.

4

Na koru stavite pola iseckanih jagoda, pola fila, drugu koru, jagode pa druga polovina fila. Sa strane tortu premažite šlagom. Preko torte isipati ceo fil i pustiti da malo čokolada pada sa strane. Dekorisati čokoladnim i šećernim perlicama.

5

Dobro rashladiti! Uživati u divnom ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJune 7, 2016, 9:26 pm
0

odlicna tortica.. raspberry

AleksandraJune 6, 2016, 7:37 am
0

Super je grin

Tamara BabicJune 5, 2016, 1:37 pm
0

Super torta smile

Tijana June 4, 2016, 4:37 pm
0

Divno je

Slavica June 4, 2016, 2:26 pm
0

Prelepo!

bojanaJune 4, 2016, 11:14 am
0

Bravo Suki,ovo je fantasticno

Danijela DjordjevicJune 4, 2016, 9:25 am
0

Pedivno

Sandra Stojiljković CvetkovićJune 4, 2016, 8:34 am
0

Savršenstvosmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.