Čokoladni san (2)

AUTOR:
Čokoladni san (2) zoom

Sastojci

Kora:

  • 2 dl vode
  • 50 g čokolade
  • 3 kašike kakaoa
  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 1 dl ulja
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil I:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 200 g čokolade
  • 200 g šlaga
  • 2 dl vode
  • 1 kesica želatina

Fil II:

  • 100 g šlaga
  • 1 dl vode
  • 1 dl kisele pavlake
  • 4 kašike seckanih višanja

Za natapanje kore:

  • 2 dl soka od višanja

Priprema

1

U posudu staviti vodu, čokoladu i kakao, prokuvati na šporetu da se masa sjedini. Kad se ohladi dodati 3 žumanca umućena sa 3 kašike šećera, dodati ulje, brašno, prašak za pecivo i šne od 3 belanca. Masu dobro umutiti i staviti da se peče u pleh obima 26 cm.

2

Fil I: Umutiti 3 žumanca sa 3 kašike šećera, kuvati na pari kad se skuva dodati 200 g da se istopi. Kad se masa ohladi dodati šne od 3 belanca.

3

Umutiti 200 g šlaga sa 2 dl vode i dodati u prethodnu masu. Želatin preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri pa ga istopiti na tihoj vatri dodati u fil i sve skupa mikserom dobro umutiti.

4

Fil II: Umutiti 100 g šlaga sa 1 dl vode i 1 dl kisele pavlake. Kad dobro umutimo dodamo 4 kašike seckanih višanja i sve lagano umutimo varjačom.

5

Filujemo tortu: Koru stavimo u pleh za tortu sa obručem, prelijemo je sa 2 dl soka od višanja, preko kore fil I pa fil II.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

miladinka misicJuly 24, 2012, 7:09 pm
0

wink pravim za rodzendanwink

Marica2011-10-22 08:27:57
0

u fil II jel' ide šećer? hvala!

Dana2011-07-29 11:15:14
0

Ispravka: Fil I:Umutiti 3 žumanca sa 3 kašike šećera, kuvati na pari, kad se skuva dodati 200 gr čokolade da se istopi.

Dana2011-07-29 11:12:16
0

Hvala Maja!

Maja 2011-07-29 09:02:50
0

Obozavam tvoje recepte.I ovaj ti je divan!!smile

Dragana Predic2011-07-29 08:51:22
0

odlicno, pogotovo zato sto nema margarina ili putera u filu