Gabon torta

AUTOR: srednje 30 osoba 70 min
Gabon torta zoom

Sastojci

Za fil:

  • 300 g šećera u prahu
  • 20 žumanaca
  • 300 g margarina
  • 400 g čokolade

Za koru (x4):

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike fila
  • 5 kašika mlevenih oraha

Za dekoraciju:

  • 200 g krem šlaga
  • 200 ml mleka
  • 30 g šećerne perle
  • 100 g čokolade
  • 50 g mlevenih oraha
  • 1 kašika ulja

Priprema

1

Prvo napravite fil. Žumanca umutite penasto sa šećerom. Skuvajte fil na pari. Kad varjača ostavlja trag dodajte čokoladu i mešajte dok se ne sjedini sa filom. Ohladite. Margarin umutite penasto, pa dodajte hladan fil.

2

Za koru je potrebno da belanca umutite čvrsto u šam. Dodajte postepeno šećer i mutite dok se šećer ne istopi, oko 10 minuta. Dodajte 2 kašike fila, najmanjom brzinom miksera izmiksajte kratko, isključite mikser, pa dodajte brašno i mleven orah. Masu lagano promešati i sipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Pecite na 200 C oko 10 minuta.

3

Potrebno je napraviti 4 identične kore. Ohladiti.

4

Finalni postupak: Kora, četvrtina fila, kora, četvrtina fila i tako redom dok ne potošite sve sastojke. Krem šlag umutite sa mlekom i dekorišite tortu po želji. Pospite šećernim perlama.

5

Čokoladu otopite sa uljem. Papir za pečenje isecite po obimu i širini torte, pa prelijte papir, razmažite nožem da bi bilo ravno. Pospite nepravilno mleven orah. Pustite par minuta da se prohladi čokolada, pa makazama presecite papir na oko 4 cm. Ostavite u frižideru na 10 minuta, skinuti čokoladu sa papira i ređati okolo torte. Vežite mašnu i dobro rashladite. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticNovember 30, 2016, 2:11 pm
0

Jesam Ivana,hvala ti na pomoći,ti si moje otkriće godine i drago mi je da te imam za prijatelja !

Ivana ProdanovicNovember 30, 2016, 1:12 pm
0

aaa uspela si,bravo Suzo <3wink

Nevena MilovanovićNovember 23, 2016, 3:24 pm
0

prelepasmile

Milanovic MilosavaNovember 22, 2016, 5:51 pm
0

torta je odlicna i lepo dekorisanaraspberry

X
Posne banana kuglice - Video Recept