Bomba torta

AUTOR: srednje 40 osoba 240 min
Bomba torta zoom

Sastojci

Kora:

  • 18 jaja
  • 51 kašika šećera
  • 400 g lešnika
  • 150 g oraha
  • 6 kašika mlevenog keksa
  • 1 limun - sok

Fil:

  • 800 g margarina ili putera
  • 700 g čokolade
  • 3 čašice od rakije ulja
  • 6 kašika mleka

Priprema

1

6 jaja razdvoj belanca od žumanaca, pa 6 belanaca muti u čvrst šne, dodavajući 12 kašika šećera uz stalno mućenje, pa pred kraj dodatimalo soka od limuna-dve supene kašike i još malo mutiti. Kada postane čvrst šne u njega ubaciti 6 kašika prženih mlevenih lešnika (koji su prethodno isprženi i samleveni), 6 kašika uraha, dve kašike keksa i lagano promešaj varjačom. Sipati u pleh veličine 40x35 cm i peći na temperutiri 160 stepeni 40 minuta. Tako uraditi sve tri kore.

2

18 žumanaca + 14-15 kašika šećera i 6 kašika mleka kuvaj na pari. Posebno umutiti: 350 g margarina, pa kada se žuti fil ohladi, sve zajedno spoji uz stalno mešanje miksera (lagano) dok ne postane penasta masa - pa ceo fil podeli na dva dela.

3

Prvi deo: stavi 200 g prženih mlevenih lešnika Drugi deo: stavi 200 g istopljene čokolade.

4

Pre filovanja - poređaš sve tri kore jednu do druge i preli sa sledećim filom: 11 rebara čokolade, 450 g margarina i 3 čašice ulja - se rastopi sve zajedno dobro izmešaj - podeli na tri dela i sa tim filom - sve tri kore preli. Najlepša glazirana kora ide gore, da bi torta bila savršena.

5

Filovanje: - Kora - I fil - kora - II fil - kora - i tako ponovi postupak do gornje kore.

Savet

Savet:

Ostavi malo čokoladnog ili sa prženim lešnikom da bi ukrasio krajeve torte, a preko nje može pobacati ili bisere ili istopiti belu čokoladu i pusti mašti na volju. Torta se pravi dan ranije.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zuzana GrnjaNovember 27, 2016, 5:37 pm
0

Lepa torta. Za veliko drustvo. U ukus ne sumnjam smile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept