Torta od jabuka (3)

AUTOR: lako 8 osoba 70 min
Torta od jabuka (3) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 1,5 kašika brašna
  • 1,5 kašika gustina
  • 1 kašika ulja

Fil 1:

  • 1 kg jabuka
  • 1 l vode
  • 350 g šećera
  • 10 g želatina
  • 2 kesice vanilin šećera

Fil 2:

  • 650 ml vode od kuvanih jabuka
  • 2 kesice pudinga
  • 2 kesice šlaga

Priprema

1

Belanca odvojiti od žumanca, pa umutiti u čvrst šam, postepeno dodajući šećer. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i ulje u tankom mlazu neprekidno muteći mikserom. Na kraju dodati mešavinu brašna i gustina pa polako promešati varjačom. Okrugao pleh prečnika 20 cm obložiti papirom za pečenje i izliti u njega smesu. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok kora ne porumeni.

2

Jabuke oljuštiti, očistiti od semena i iseći na krupnije kocke. Preručiti ih u šerpu pa naliti ih vodom, dodati šećer i vanilu i kuvati dok ne omekšaju.

3

Jabuke procediti i izmiksati u blenderu, a tečnost od kuvanja sačuvati. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i mešati dok ne nabubri, pa dodati u kašu od jabuka i ostaviti da se ohladi.

4

Odmeriti 650 ml tečnosti od kuvanja jabuka pa 500 ml sipati u šerpu i kuvati dok ne proključa. U preostalih 150 ml tečnosti razmutiti puding, pa ga dodati u ključali sok. Kuvati na umerenoj temperaturi neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Koru najpre premazati filom od jabuka.

5

Preko dodati drugi fil pa ostaviti na hladnom da se stegne.

6

Nakon toga tortu izvaditi iz kalupa i dekorisati šlagom i parčićima jabuke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica February 4, 2017, 1:35 pm
0

Sjajan desert smile

Соња СтевановићFebruary 4, 2017, 9:26 am
0

Ena,puding od vanile.

EnaFebruary 4, 2017, 8:15 am
0

Koji puding ste koristili?

AleksandraFebruary 3, 2017, 9:50 pm
0

Lepa poslastica smile

Milanovic MilosavaFebruary 3, 2017, 8:53 pm
0

Kako dobro izgleda i super je recept

Verica NikolićFebruary 3, 2017, 4:45 pm
0

Odličan desert!

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept