Mjac torta
Potrebno je:
Za jednu piškotu je potrebno:
4 jajeta
4 kašike šećera
2 kašike brašna
7 kašika mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
1-2 kašike kakoa
Za fil:
1,5 l mleka
4 pudinga od čokolade
2 kašike brašna
2 kašike gustina
2 jajeta
8 kašika šećera
250 g margarina
200 g prah šećera
1/2 l slatke pavlake
100 g čokolade
malo mlevenih oraha za posipanje
Priprema:
Najpre ispečemo tri piškote, s tim što samo u jednu stavljamo kakao, tako što umesto 1 kašike brašna dodamo 1-2 kašike kakaa.
Ja sam piškote pekla u plehu 30x20 cm i bila je jako visoka, stoga sami prilagodine veličinu pleha.
Za fil je potrebno izmešati sve suve sastojke i na kraju dodati 2 jajeta (umućena viljuškom). Dodavati mleka po potrebi da se sve ujednači kao kad kuvate puding.
Ostatak mleka do 1,5 litre staviti da provri i ovu smesu ukuvati u mleko. Kratko prokuvati uz stalno mešanje.
Ostaviti fil da se prohladi (povremeno promešati da se ne uhvati korica). Posebno umutiti margarin sa prah šećerom i postepeno uz stalno mešanje sastaviti sa filom.
Posebno umutiti slatku pavlaku (ja uvek dodam malo šećera po ukusu).
Redosled slaganja: piškota, fil, slatka pavlaka, piškota sa kakaom, fil, slatka pavlaka, piškota, fil. Tortu okolo premazati slatkom pavlakom i posuti mlevenim orasima, a gore preliti čokoladnom glazurom.
Moja sugestija: pošto jako volim višnje ja sam preko svakog reda fila pobacala malo cepanih višanja, prethodno ocedjenih, tek toliko da se u svakoj šniti torte nadje bar jedna. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos