Torta sa aronijom i ribizlama

AUTOR: lako 10 osoba 45 min
Torta sa aronijom i ribizlama zoom

Sastojci

Za biskvit:

  • 220 g brašna
  • 3/4 kašikice sode bikarbone
  • 1,5 kašikice praška za pecivo
  • 1/2 kašikice soli
  • 200 g šećera
  • 180 g butermilk
  • 1 velika kašika sirčeta
  • 150 g maslaca
  • 3 velika jaja
  • 2 kafene kašikice vanile
  • 2 kašikice praha od aronije

Za brzi fil:

  • 250 g krem sira
  • par kašika džema

Glazura:

  • 250 ml vode
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica želatina

Priprema

1

Sjediniti brašno, sodu bikarbonbu, prašak za pecivo, so i ostaviti sa strane. U buttermilk staviti sirće, izmešati i ostaviti sa strane. Maslac i šećer umutiti da se sjedini. Dodati jedno po jedno jaje, izmešati. U buttermilk stavit prah aronije. Naizmenično dodavati prosijano brašno i mleko-butermilk, mutiti spatulom i na kraju sve sjediniti sa mikserom. U kalup za torte staviti papir za pečenje ili ga premazati sa malo brašna i posuti sa brašnom, višak brašna istresti. Staviti peći na 180*C, proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Ostavit 15 minuta u kalupu, a potom izvaditi i ohladiti, najbolje preko noći. Brzi fil: Umutiti 250 g krem sira i u to dodati par kašika džema. Ribizle očistiti, samljeti stapnim mikserom i staviti kuvati sa šećerom... Šećera staviti po ukusu. Kad se zgusnuo skloniti sa šporeta i ohladiti. Možete koristiti đem koji imate i volite, ja sam se odlučila da napravim sa ribizlama. Ohlađenu tortu preseći na 3 dela i filovati. Glazura: Skuvati čaj od suve aronije u 250 ml vode, dodati 2 kašike šećera. Jedan želatin pripremiti po upustvu na kesici, otopiti malo nabubreli želatin, pomešati u skuvani čaj. Malo prohladiti i preliti preko hladne torte. Tortu ukrasite sa voćem.

Savet

Savet:

Za ovu tortu možete koristiti i prehrambenu boju, ali ja ipak volim prirodno. Prah od voća se može kupiti u prodavnicama zdrave hrane, ali ako želite intenzivnu ljubičastu boju, potražite prah od borovnica ili malina.U torti se ne oseti, samo menja boju biskvita.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept