Egipćanka
Potrebno je:
Za koru:
18 belanaca
18 kašika šećera
300 g mlevenih oraha
3 kašike brašna
Za krem:
18 žumanaca
1/2 l mleka
200 g šećera
4 kašike brašna
3 vanilin šećera
250 g margarina
5 šlaga
3 šoljice mleka
Za grilijaš:
250 g šećera
300 g lešnika
Glazura:
fondan
Priprema:
Umutiti 3 x po 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 100 g mlevenih oraha i 1 kašika brašna.
I fil: 18 žumanaca kuvati u 1/2 l mleka sa 200 g šećera i 4 kašike brašna i 3 vanile. Kada se ohladi dodati 250 g maslaca (margarina) sa malo šećera u prahu.
II fil: grilijaš-upržiti 250 g šećera i u to dodati 300 g pečenih i oljuštenih lešnika (istucanih).
III fil: umutiti 5 šlaga sa tri šoljice mleka.
Ređati: kora-žuti fil-šlag-grilijaš, to ponoviti još dva puta, a odozgo možete šlag.
Ja sam u ovom slučaju napravila slatku koru, jedan deo sam obojila u roze, a drugi deo u crno, za ove tanke trakice.
Prikaži / Sakrij formu za unos