San snova torta

San snova torta zoom

Sastojci

Kore:

  • 15 belanaca
  • 900 g šećera
  • 3 kašike limunovog soka

Za prvi fil:

  • 1 l mleka
  • 15 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 1 margarin
  • 2 dl slatke pavlake

Fil drugi fil:

  • 500 g višnje (ili nekog drugog voća)
  • 2 kesice puding-vanila
  • 2 kašike gustina
  • 5 dl vode
  • 300 g šećera

Ukrašavanje:

  • 1 crveni preliv za torte
  • 2 šlaga

Priprema

1

Umutiti 5 belanaca u sneg, dodati 300 g šećera, pa mutiti dok se ne istopi, zatim dodati 1 kašičicu soka od linuna, pa nastaviti mućenje. Sve ukupno mutiti oko 30 minuta.

2

Najveći pleh obložite papirom za pečenje i sipati smesu, zatim je peći na 100 stepeni, oko sat i po. Na isti način pripremiti, još 2 kore.

3

Fil 1: Mleko, šećer i žumanca, skuvati na pari. Posebno umutiti margarin, pa ga sjediniti sa filom koji smo kuvali na pari. Zatim u njega dodamo, umućenu slatku pavlaku, pa sve lepo izmešamo.

4

Fil 2: Prokuvati vodu i šećer, dodati višnje, pa kada opet provri, dodati puding i gustin, prethodno razmućeni sa malo vode. Zatim mešati, dok ne počne da se zgušnjava, a onda skloniti sa šporeta i malo prohladiti. Filovanje: Kora-crveni fil-žuti fil-kora-crveni fil-žuti fil-kora-žuti fil-crveni.

5

Preliv za torte, razmućen prema uputstvu sa kesice). Sa strane celu tortu ukrasiti umućenim šlagom.

6

Naravno tortu možete ukrasiti po želji.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Marija2011-11-10 00:37:20
0

Po receptu bih rekla da zaista jeste San snova, ali za pripremanje treba ceo dan..

Daniela2011-11-09 10:36:15
0

torta je fenomenalna ali predlazem samo umesto margarina puter,ukusnije je.