Punjena torta (2)

Punjena torta (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 jaja
  • 11 kašika (supenih) šećera
  • 8 kašika oraha
  • 3 kašike prezli
  • 2 kašike brašna
  • 3 žumanceta
  • 250 ml mleka
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 60 g seckanih oraha
  • 60 g žele bombona seckanih
  • 60 g suvog groždja (potopljenog u rum)
  • kora od jedne pomorandže (obarena)
  • čokolada za glazuru

Priprema

1

Umutiti samo od 8 belanaca, zatim dodati i 8 žumanaca, 8 kašika šećera, 1 kašiku brašna i 3 kašike prezli. Koru peći u okruglom plehu 20-25 minuta na 200 stepeni. Ohladjenoj kori iseći gornji deo, tako da se dobije poklopac, kašikom lagano izvaditi sredinu kore, da ostane šupljina koju punimo filom.

2

Fil: 3 žumanceta, 1 kašiku brašna, pomešati sa 3 kašike šećera, 250 ml mleka. Sve to skuvati da ne bude previše gusto. Zatim, umutiti 250 g margarina sa 250 g šećera u prahu, tome dodati 60 g seckanih oraha, 60 g seckanih žele bombona, suvo groždje, predhodno potopljeno u rum, i obarenu koru pomorandže.

3

Sve to sjediniti sa kuvanim kremom, u ujednačenu masu. Sredinu kore pomešati sa filom, a potom tortu napuniti i zatvoriti poklopcem.

4

Tortu završiti glazurom od čokolade, može se dokorisati prelivanjem, kombinacije bele i crne čokolade. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!