Posna Švarcvald torta
Potrebno je:
Za 3 kore:
300 g šećera
4,5 dl kisele vode
21 kašika brašna
3 kašike kakaoa
4,5 kašike ulja
3 kašike džema od kajsije
3 ravne kašičice sode bikarbone
Za premazivanje kora:
džem od kajsije
Za fil:
7,5 dl soka od višnje
2 pudinga od vanile
3 kašike gustina
6 kašike šećera
1/2 margarina
0,5 l posne slatke pavlake
100 g prah šećera (po želji ko voli sladje)
1/2 kg višanja
Za ukrašavanje:
malo rendane posne čokolade
malo višanja
Priprema:
Kora: Mešati lagano dok se ne istopi 100 g šećera sa 1,5 dl kisele vode i 1 ravnom kašičicom sode bikarbone. Zatim dodati 1 kašiku džema od kajsije, 1,5 kašiku ulja, 7 kašika brašna i 1 kašiku kakaoa.
Kore peći na temperaturi od 180 stepeni. Ispeći 3 ovakve kore.
Fil I: U 7,5 dl soka od višnje zakuvati 2 pudinga od vanile, 3 kašike gustina i 6 kašika šećera. Hladno pomešati sa 1/2 umućenog margarina.
Fil II: 0,5 litara slatke pavlake čvrsto umutiti. Po želji dodati 100 g prah šecera.
1/2 kg višanja dobro iscediti.
Redosled: Prvu koru premazati džemom od kajsije u tankom sloju, staviti 1/2 fila I, 250 g višanja, 1/3 fila II.
Drugu koru premazati džemom od kajsije u tankom sloju, staviti 1/2 fila I, 250 g višanja, 1/3 fila II.
Preko zadnje kore namazati džem od kajsije u tankom sloju, pa preko toga i okolo premazati ostatkom fila II. Posuti rendanom čokoladom i ukrasiti višnjama.
Prikaži / Sakrij formu za unos