Posna bajadera torta
Potrebno je:
Tri kore od po:
170 ml kisele vode
100 g šećera
2 kašike ulja
6 kašike brašna
2 kašike kakaoa
4 kašike posnog mlevenog keksa
2 kašike džema od šljiva (kajsija...)
1/2 kašičice sode bikarbone
Fil:
500 g šećera
25 kašika vode
300 g mlevenog oraha
300 g posnog mlevenog keksa
150 g crne posne čokolade
2 margarina
500 g šlaga
600 ml kisele vode
Priprema:
U činiju sipati 170 ml kisele vode, pa dodati 100 g šećera, malo promešati, pa dodati 2 kašike ulja. Zatim 6 kašika brašna, pomešanih sa 2 kašike kakaoa, onda 4 kašike keksa i na kraju 2 kašike džema i sodu bikarbonu.
Masu umutiti mikserom da se sjedini, da nema grudvica.
Ispeći 3 ovakve kore.
Kore peći na pek-papiru obavezno i na temperaturi od 150 stepeni oko 15 minuta.
Za fil: Ušpinovati 500 g šećera sa 25 kašika vode, kao za kolač "BAJADERA". U ušpinovan šećer dodati 300 g mlevenog oraha i 300 g mlevenog keksa, a zatim 150 g otopljene čokolade, pa ostaviti da se fil ohladi.
Penasto umutiti 2 margarina i pomešati sa ohladjenim filom.
200 g šlaga umutiti sa 250 ml kisele vode i dodati u fil.
Preostalih 300 g šlaga umutiti sa 350 ml kisele vode.
Filovati kore: Kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.
Prikaži / Sakrij formu za unos