Čokoladna torta sa orasima i keksom

Čokoladna torta sa orasima i keksom zoom

Sastojci

Kore:

  • 200 g masti
  • 2 kašike šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • brašno po potrebi

Fil:

  • 15 žumanaca
  • 300 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 400 g oraha
  • 2 dl mleka
  • 200 g mlevenog keksa
  • 1 margarin
  • rum (za prskanje kora)

Priprema

1

Kore: Izmešati mast sa šećerom, pa dodati mleko, sodu bikarbonu i brašno. Umesiti srednje čvrsto testo. Razviti 12 kora na pek-papiru.

2

Prilokom razvijanja, posipati brašnom i razviti što tanje. Peći na 170 stepeni 3-4 minuta. Ispećene kore uviti u krpu i filovati kada se ohlade.

3

Fil: Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. Dodati čokoladu, izmešati i ostaviti da se ohladi. Popariti orahe sa vrelim mlekom. U ohlađen fil dodati, prethodno umućen margarin, orahe i keks. Sve dobro izmešati mikserom.

4

Kore premazati rumom i filovati. Poslednju koru ostaviti bez fila. 

5

Na nju staviti glazuru od 100 g čokolade (otopiti čokoladu sa kašikom masti). Dekorisati orasima.

6

Savet: Prilikom filovanja, kore pritiskati, kako bi se sve lepo slepilo.

7

Možete koristiti i kupovne kore za rozen tortu, ali su domaće mnogo lepše i ukusnije.

8

Kada stavite glazuru i kada čokolade počne da se steže, obeležite koncem parčad, kako vam čokolade ne bi pucala prilom sečenja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

suzana2012-02-18 01:28:08
0

molim vas dajte mi odgovor;kore zajedno sve ispeci ili jedno po jedno ,i koliko je velika torta ,koji broj tepsie? cekam odgovor ...!

soki2012-02-11 20:07:56
0

Jeste probali barem otprilike izmjeriti količinu brašna potrebnu za kore?

Natasha2012-02-11 19:10:25
0

Da li je testo za kore tečno kao za palačinke ili se prave jufke pa rastanjuju oklagijom?hmmm Lepo izgleda ali me interesuje kolika torta ispadne,pošto ću je verovatno praviti za rođendana detetu...

mila2012-02-11 18:41:05
0

zanima me sta ste uradili sa belancima,jer uglavnom se i ona upotrebe,kod pravljenja torte?

viki2012-02-11 17:50:28
0

ja mislim da se mogu koristiti i lgotove korice za rozen tortu...