Pahulja torta

AUTOR:
Pahulja torta zoom

Sastojci

Za kore:

  • 100 g margarina
  • 2 kašike šećera
  • 2 jajeta
  • 4 dl mleka
  • oko 600 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

  • 200 g šlag kreme u prahu
  • 3 dl mleka
  • 4 dl kisele pavlake
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 300 g mlevene plazme

Za natapanje kora:

  • 2 dl mleka

Za ukrašavanje torte:

  • 200 g šlaga

Priprema

1

Umutiti margarin sa šećerom, dodati jaja, mleko, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo koje dobro izradimo. Testo podelimo na 8 loptica.

2

Svaku lopticu razvaljamo oklagijom, da bude obima 24 cm i pečemo na prevrnutom plehu. (ja razvaljam lopticu testa da bude 2-4 mm veća od 24 cm, i kad ispečem kore, stavim na njih krug od 24 cm od papira za pečenje i izrežem nožem onaj višak od 2-3 cm, tako da kore budu jednake i lepo se filuju).

3

Fil: Umutiti 200 g šlaga sa 3 dl mleka, dodati kiselu pavlaku, šećer u prahu i mlevenu plazmu.

4

Dobro umutimo da se masa sjedini.

5

Filujemo tortu: Stavimo jednu koru, koju poprskamo sa 2 kašike mleka, preko stavimo fil, (3 punije ne ravne kašike fila), kora, poprskana mlekom, fil i tako redom, dok ne nafilujemo sve korice.

6

Na kraju zadnju koru i okolo kora premazati preostalim filom.

7

Tortu ostavimo 2 sata na sobnoj temperatuti, da korice lepo omekšaju, pa tada tortu stavimo u frižider.

8

Tortu ukrasimo sa 200 g šlaga, koji umutimo sa gaziranom mineralnom vodom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Dana2012-02-20 19:12:37
0

Tortu sam ukrasila šlagom. Ružice su od šlaga, pravim ih Wilton nastavcima za pravljenje ruža. Kore se peku na 180 stepeni, jako kratko da ne izgore treba da ostanu svetle. Kore su jako tanke odmah se ispeku.Suzana, preporučujem ti da napraviš tortu, nećeš se pokajati.Kore su kao za rozen tortu. Ima gotovih kora, ali domaće napravljene torta se ne može porediti.

Dragica2012-02-20 09:00:02
0

Dano, divna je i nežna... Baš nosi pravi naziv.

Suzana Kostic2012-02-19 23:59:29
0

na koliko stepeni i koliko dugo se peku kore, imam slabo iskustvo sa njima? probala bih tortu jer deluje extra....hvala za recept

Dana2012-02-19 21:55:17
0

mmmmm,miriše na jako ukusnu torturaspberry a zanima me ova dekoracija,šlag i ruže...? je li to beli fondan?ili...? smile