Rudolfova crna torta

AUTOR:
Rudolfova crna torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g suvih smokava
  • 100 g suvih urmi
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g suvih šljiva
  • 1 limun
  • 1 narandža
  • 200 ml vode
  • 250 ml brendija
  • 250 ml konjaka
  • 4 jaja
  • 40 g smeđeg šećera u prahu
  • 60 g smeđeg šećera
  • 100 g maslaca
  • 50 g oraha
  • 50 g indijskih oraha
  • 30 g kikirikija
  • kašičice kakaa
  • 100 g brašna
  • 7 g praška za pecivo
  • 1 kašika pekmeza od jagode
  • 2 kašike instant kafe
  • 50 ml espresa
  • prstohvat soli

Priprema

1

Urme očistite od koštica i isecite ih na komade zajedno s drugim sušenim voćem. Stavite ih u posudu sa smeđim šećerom. Operite limun i narandžu i isecite ih na velike komade s korom. I njih stavite u posudu. Sipajte vodu i ostavite da se kuva sat vremena.

2

Izvadite komade limuna i narandže iz posude, ali iscedite sok. Svo voće stavite u blender i izmiksajte. Dodajte brendi i konjak. Ponovo izmiksajte i smesu prelijte u posudu. Dodajte rastopljen maslac. Narendajte orašaste plodove ili ih usitnite nožem. Dodajte ih u smesu, a onda i kakao, brašno i prašak za pecivo. Promešajte. Dodajte pekmez, kafu i so.

3

U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom u prahu dok se ne zapeni. U to dodajte smesu s voćem. Pažljivo promešajte.

4

Smesu izlijte u okruglu posudu na papir za pečenje. Tortu pecite na 150 stepeni 2 sata.

5

Poslužite tanke komade torte.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!