Posna čokoladna torta (2)

Posna čokoladna torta (2) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 šolje vode
  • 2 šolje šećera
  • 1/2 šolje ulja
  • 3 šolje brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 2 vanilin šećera
  • 2 praška za pecivo
  • 1 ravna kašičica cimeta
  • 2 kašike ruma

Za fil:

  • 1/2 tegle džema po izboru 
  • malo soka od 1 limuna

Za glazuru:

  • 100 g crne čokolade za kolače
  • 1 kašika margarina

Za preliv:

  • 100 g šećera
  • 1 dl vode
  • 1 kašika ruma
  • korica od 1 limuna (rendana)

Priprema

1

Prvo zagrejati rernu na 200 C, zatim okrugli kalup obložiti pek papirom. Uzeti posudu za mešenje i prvo umutiti mikserom šećer, vodu i ulje, a zatim dodati sve ostale sastojke za testo i dobro sjediniti.

2

Sipati u pripremljen kalup i staviti da se peče. Kada se odvoji testo od papira pečeno je, ali možete da proverite da bi bili sigurni čačkalicom, pa ako na njoj nema tragova testa pečeno je.

3

Pečen kolač izvaditi iz kalupa, odvojiti od papira i ostaviti da se prohladi.

4

Za to vreme skuvati preliv za koru, tako što šećer, vodu i rum stavite da provri.

5

Sada kolač presecite popreko, ali tako da gornja kora bude deblja od donje.

6

Tanju koru staviti na tanjir i premazati je sa 2/3 džema (najbolje mešavina više vrsta džema, jabuka, malina, pomorandža, ribizle), preko staviti deblju koru, koju prelijemo pripremljenim prelivom od šećera. Sada tortu premažemo ostatkom džema.

7

Napravimo glazuru, tako što na laganoj vatri otopimo čokoladu i margarin i to dobro umutimo da se sjedini. Prelijemo tortu i odozgo narendamo koricu od limuna.

8

Stavite u frižider da se hladi i tek sutradan seći na parčad i služiti. Može da se uz kolač posluži i šlag.

9

Savet: Ja sam tortu dodatno ukrasila, tako što sam viljuškom napravila po čokoladi šare. Inače tortu treba praviti dan ranije, da bi mogla da se lepo ohladi i omekša i bila softana.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!