Ruska krem torta

Ruska krem torta zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna

Nadev:

  • 8 žumanaca
  • 120 g šećera
  • 6 dl neulupane slatke pavlake
  • 120 g vanilin-šećera
  • 60 g suvog grožđa
  • malo ruma
  • 15 g otopljenog želatina

Za ukrašavanje:

  • 2 kesice šlaga

Priprema

1

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati jedno po jedno žumance i mutiti dok masa ne bude penasta. Dodati brašno i od dobijene mase peći 4-5 kora u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.

2

U međuvremenu na pari mutiti 8 žumanaca sa šećerom i trećinom potrebne pavlake. Kada masa postane gusta dodati vanilin šećer, suvo grožđe, koje je stajalo potopljeno u rumu i rastopljeni želatin. Sve dobro promešati i ostaviti da se masa stegne. Svaku koru spajati ovim nadevom, a celu tortu ukrasiti ulupanim šlagom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!