Prva ljubav

Potrebno je:

I kora
4 jajeta
4 kašike šećera
4 kašike mlevenih lešnika
kašika mlevenog keksa

II kora
8 jaja
8 kašika šećera
12 kašika mlevenih badema
2 kašike brašna

Nadev:
4 žumanca
100 g čokolade
kašika kuvane jake crne kafe
250 g maslaca
100 g šećera u prahu

Za ukrašavanje:
rendana čokolada

Priprema:

Za prvu koru umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, mlevene lešnike i keks. Peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.

Od namirnica potrebnih za drugu koru peku se dve kore. Umutiti čvrst sneg od 4 belanca, dodati 4 žumanca, 4 kašike šećera, kašiku brašna i kašika badema. Koru peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu. Isti postupak ponoviti još jednom.

Za nadev kuvati na pari žumanca sa čokoladom i kafom dok masa ne postane gusta. Ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa maslacem koji je penasto umućen sa šećerom u prahu. Ovim nadevom filovati tortu tako da kora sa lešnicima bude u sredini. Tortu premazati ovim nadevom i spolja i ukrasiti rendanom čokoladom.