Lešnik-napolitanka torta

AUTOR: lako 20 osoba 120 min
Lešnik-napolitanka torta zoom

Sastojci

Kore I i III:

  • 12 belanaca
  • 24 kašike šećera
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike prezli

Kora II:

  • 6 belanaca
  • 100 g šećera
  • 1 puding sa ukusom slatke pavlake

Fil I:

  • 18 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 2 pudinga sa ukusom čokolade
  • 500 ml mleka
  • 200 g čokolade
  • 375 g margarina
  • 150 g mlevenih lešnika

Fil II:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 200 g lešnik napolitanki

glazura:

  • 150gr. cokolade
  • 4 kasike ulja

Dekoracija:

  • 200 g šlaga
  • 2 dl kisele vode
  • 3 stangle čokolade
  • kuglice ferrero rocher

Priprema

1

Za koru I dobro izmutiti 6 belanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati 100 g mlevenih lešnika, 1 kašiku brašna i 1 kašiku prezli. Smesu polako sjediniti kašikom pa izliti u pleh (38x26) oboložen papirom i peći koru u zagrejanoj rerni na 180 C 25minuta. Na isti način napraviti i koru III. Za koru II dobro izmutiti 6 belanaca sa šećerom, pa dodati prah za puding i polako sjediniti sa kašikom. Smesu sipati u obložen pleh i peći koru na 180C 20 minuta.

2

Za fil I izmutiti žumanca i prašak za puding sa 2 dl mleka, a ostatak mleka (3dl) staviti da provri sa šećerom. U vrijuće mleko skuvati izmućenu smesu. Pred kraj kuvanja dodati i čokoladu izlomljenu na kockice, pa skuvati fil. Kada se ohladi sjediniti ga sa prethodno umućenim margarinom, pa dodati i mlevene lešnike. Za fil II umutiti slatku pavlaku (ali da ne bude previše gusta), pa dodati mlevene lešnik napolitanke.

3

Filovati: kora I, fil I, fil II, kora II, fil I, fil II, kora III. Sa ostatkom fila I premazati celu tortu. Odgore staviti glazuru od čokolade, a dekorisati sa umućenim šlagom u kojem je dodata otopljena čokolada. Radi dekoracije složiti i ferrero kuglice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićFebruary 5, 2013, 7:16 pm
0

Čestitam na izboru za kuvara meseca.smile

Branka SmederevacNovember 24, 2012, 9:35 am
1

Torta je napravljena juce, rodjendan je danas smile Tortu sam prepravila u hodu smile Kore sam uzela od one coko nugat, a fil je od ove samo sa manje margarina. Lepa je torta. Hvala Majo, pozdrav smile

Maja CernjevNovember 21, 2012, 9:17 pm
0

Hvala Branka!!Drago mi je sto ti se svidjaju moje tortesmileNadam se da nije kasno sa odgovorom.Nije mnogo,ali ako odlucis da smanjis,stavi jedan ceo obavezno.Ne oseti se u torti,ako zbog toga pitas.Ako probas,javi kako ti se svidela.Ja je vrlo cesto pravimwink

Branka SmederevacNovember 17, 2012, 4:53 pm
0

Majo definitivno sam se pretplatila na tvoje torte smile Hocu ovu da napravim sledece nedelje za svoj rodjendan. Interesuje me da li je ovo margarina mnogo na fil od pola litre mleka. Hvala unapred i pozdrav

X

Pratite nas na YouTube kanalu.