Džem od višanja

AUTOR: lako 20 osoba 30 min
Džem od višanja zoom

Sastojci

Za sok:

  • 4 kg višanja
  • 1 l vode
  • 3,6 kg šećera
  • malo limunove korice ili 1 limuntos

Za džem:

  • višnje od pripreme soka
  • 2 vanilin šećera
  • 1 kašičica cimeta (po ukusu)

Priprema

1

Ovaj džem je od višanja, koje su ostale od pripreme soka. Sok: Oprati višnje i očistiti ih od koštica. Stavite višnje u dublji sud. Prelijte sa 1 l ključale vode. Dodajte malo limunove korice ili limuntos i šećer. Kuhati 20-tak minuta. Za to vrijeme skidati pjenu. Gotov sok ostavite nekih 12 sati (najbolje preko noći), procijedite, pa sipajte u boce. Džem: Višnje, koje ste procijedili, stavite u sud. Dodajte kašičicu cimeta, 2 vanilin šećera, pa na laganoj vatri kuhajte oko 90 minuta, uz povremeno miješanje. Pred sam kraj možete džem ispasirati štapnim mikserom (ja nisam).

2

Sterilisane, tople tegle, napunite toplim džemom, stavite poklopac, pa tegle redajte u veći pleh, koji ste prekrili krpom (tako da se tegle ne dodiruju). "Ušuškajte" tegle krpama, pa ostavite oko 20 h, da se postepeno hlade.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaJune 28, 2013, 5:03 pm
1

Hvala Vam,od srca,Dano!

Dana DrobnjakJune 27, 2013, 4:51 pm
0

Super!

ErnaJune 26, 2013, 6:45 am
0

Hvala,Verice! Što bi moja prijateljica,Marija,rekla: 2u1!smile

Verica NikolićJune 24, 2013, 7:08 pm
0

Odlično Erna, od iste količine višanja dobije se i sok i đžem.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.