Kompot od krušaka

AUTOR: srednje 7 osoba 180 min
Kompot od krušaka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg krušaka
  • po potrebi šećera
  • po potrebi vode
  • 1 limuntus

Priprema

1

Kruške oprati, oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na četvrtine. Kako koju krušku iseckate, stavite je u veću šerpu sa vodom u kojoj je 1 limuntus, da kruške ne bi potamnele.

2

Iseckane kruške ocediti od vode i rasporediti u tegle, ali ih ne pritiskati. Voda u kojoj su bile kruške može se baciti.

3

Zatim u tegle sa kruškama naliti novu vodu. Uzeti veći sud i u njega izručiti i kruške i vodu. Kruške ponovo vratiti u tegle, a u vodu dodati šećer u zavisnosti od toga koliko tegli ste napunili kruškama, na svaku teglu ide po 5 kašika šećera. Dakle, pošto sam ja imala 7 tegli, u vodu sam dodala 35 kašika šećera. Vodu i šećer prokuvati 10-ak minuta.

4

Dobijenim sirupom odmah naliti tegle, zatvoriti ih poklopcem pa par minuta držati tegle naopako. Zatim na dno većeg suda staviti krpu, sipati vodu tako se krpa natopi i još da bude malo vode iznad krpe, pa poređati tegle tako da poklopci budu okrenuti na gore. Sve prekriti drugom mokrom krpom i kuvati na tihoj vatri 2 sata, tako da voda samo malo struji, a ne da vri.

5

Kad je kompot gotov, ostaviti da se tegle ohlade, pa odložiti na hladno mesto.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aleksandra RadojicicOctober 6, 2013, 7:10 pm
0

Ja sam na ovakav nacin ove godine kad nam je voce lepo rodilo ostavila kompot od skoro svake vrste voca,samo zavisi od toga koliko je voce slatko ili kisi tu se razlikuju u kolicini secera.I evo tresnje se vec jedu...fenomenalni ukus voca i sto je najbitnije nema praskova ni kiseline !!!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.