Ajvar od paprike i plavog paradajza

AUTOR: srednje 0 osoba 180 min
Ajvar od paprike i plavog paradajza zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 kg crvene paprike
  • 3 kg plavog paradajza
  • 1 l sirćeta
  • 250 g soli
  • 4 šoljice šećera
  • 2 konzervans
  • 2 l ulja
  • 5-6 glavica belog luka

Priprema

1

12 kg očišćene crvene paprike obariti u 1 l sirćeta, 250 g soli, 2 šoljice ulja i 1 konzervans.

2

3 kg plavog paradajza ispeći u rerni i ostaviti da se ohladi.

3

Sutra dan samleti na masini za meso barenu papriku i plavi paradajz.

4

U veliku šerpu staviti 2 l ulja i zagrejati pa dodati samlevenu masu. Pola sata pred kraj kuvanja dodati 5-6 glavica sitno seckanog belog luka, 2 šoljice šećera i 1 konzervans.

Savet

Savet:

Ajvar treba dobro da se ukuva kao što se vidi na slici da možete teglu da okrenete i on ostaje tako. Ajvar je veoma ukusan i ekonomičan jer ima veoma malo otpada.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jasmina kolic jokicAugust 22, 2015, 10:23 am
0

da plavi paradajz ili patlidzan

Dubravka BelogrlicSeptember 7, 2014, 8:38 pm
0

Super izgleda.Samo da pitam šta je plavi paradajz.Patlidžan?

jasmina kolic jokicSeptember 6, 2014, 10:46 pm
0

Hvala Vam na divnim komentarima...smile smile smile

Gvozdena ŽivkovićSeptember 6, 2014, 8:18 pm
0

Ja volim ovaj ajvar, spremam ga slično kao i ti

Ivana AntićSeptember 6, 2014, 6:14 pm
0

Odlican recept! Ode u omiljene!!!

Verica NikolićSeptember 6, 2014, 4:17 pm
0

Mnooogooo je dobar smile

Slađana ŠćekićSeptember 6, 2014, 12:53 pm
0

SSSSuper ,predivansmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.