Crveni kupus sa jabukama

Crveni kupus sa jabukama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kg crvenog kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 jabuke
  • 2 veća lista lovora
  • 30 g soli
  • 2 kašičice kima

Priprema

1

Sa kupusa skinite spoljne listove, operite ga i isecite na rezanca. Crni luk krupnije isecite. Jabuke oljuštite i isecite na kriške po dužini.

2

Sve izmešajte, posolite, naslažite u veće tegle i pritisnite. Ako nema dovoljno sopstvenog soka da ogrezne, dodajte hladan presolac.

3

Povežite plastičnom folijom, deset dana držite na sobnoj temperaturi, pa premestite u hladniju prostoriju. Možete ga jesti posle šest nedelja.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!