Slatko od bresaka

Slatko od bresaka zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg bresaka
  • 1 kg šećera
  • 1 šaka soli
  • sok od jednog limuna
  • limuntus
  • šipka vanile

Priprema

1

Za ovo slatko najbolje su bele breskve kod kojih se koštica lako odvaja i kojima ležište koštice nije crveno.

2

Breskve oljuštite i potapajte cele u slanu vodu (na tri litra vode stavite nepunu šaku soli).

3

Svaku oljuštenu breskvu prepolovite i izvadite joj košticu, a tada kašičicom očistite sredinu od crvenkastih končića. Šećer ukuvajte sa čašom vode, zatim dodajte breskve i kuvajte. Dodajte sok od limuna, limuntus i vanilu. Kuvajte dok sok ne bude tako gust da sa kašike padaju odjednom po dve kapi.

4

Sklonite sa šporeta i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim pustite da baci još dva-tri ključa, skinite penu, ostavite da prenoći i sutradan sipajte u tegle.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

stellarossaSeptember 15, 2013, 1:02 pm
0

Koliko dugo da breskve stoje u slanoj vodi i da li se breskve seku na kocke ili na pola???

Nale2011-08-11 08:09:56
0

Odličan, oproban, recept. Bravo i hvalawink