Slatko od šumskih jagoda

Slatko od šumskih jagoda zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g očišćenih jagoda
  • 2 kg šećera
  • 2 čaše vode

Priprema

1

Ako želite da imate slatko sa najlepšim mirisom onda sredinom juna potražite na pijaci divlje jagode.

2

Kuvanje šumskim jagodama ne oduzima ništa od njihovog planinskog mirisa i pravo je uživanje uzeti kašičicu ovog slatka.

3

Jagode pažljivo očistite od peteljki i stavite u đevđir, pa, takođe krajnje pažljivo, u lakim mlazevima operite. Ostavite da dobro otkaplju.

4

Za to vreme od šećera i dve čaše vode skuvajte gust sirup. Spustite pažljivo jagode u njega i kuvajte dalje.

5

Šerpu pokatkad prodrmajte, ali ne mešajte. Ako je moguće, nemojte skidati penu.

6

Kad se slatko dovoljno skuvalo (probajte kašikom da li je sirup gust da pada u teškim kapima), sklonite sa štednjaka, pažljivo openite i pokrijte mokrim čistim platnom.

7

Ostavite da stoji najmanje 10 sati. Posle toga punite čiste, suve teglice pazeći da svaka ima dovoljno safta. Povežite celofanom i ostavite na prohladno mesto.

8

Ako je na dobrom mestu, slatko od šumskih jagodica može da dočeka i sledeće leto.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

poledica nebojša ivanjica2012-01-27 03:13:55
0

imam slatko od šumskih jagoda,kako da nađem prodaju.hvala