Pikantna marmelada sa biberom
Potrebno je:
4 zrela manga
150 g crnog luka
2 limuna
1,25 dl jabukovog sirćeta
175 g smeđeg šećera
1 kašika tamnog ruma
1 kašičica bibera u zrnu
mleveni karanfilić
Priprema:
Mango odvojite od koštice, isecite na komadiće i stavite u lonac. Dodajte šećer, naseckani luk, sok i narendanu koru limuna i jabukovo sirće, pa dobro promešajte.
Kuvajte pola sata na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje. Pred kraj, kada se masa zgusne, dodajte rum, biber i karanfilić.
Vrelu smesu sipajte u tegle (šest tegli po 250 ml) i zatvorite ih.
Prikaži / Sakrij formu za unos