Ajvar iz rerne

AUTOR: srednje 8 osoba 150 min
Ajvar iz rerne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 15 kg paprike
  • 1 kg plavi paradajz
  • 2 kašike šećera
  • po ukusu soli
  • 2 dl sirćeta
  • 800 ml ulja

Priprema

1

Papriku ispeći, oljuštiti i odvojiti od semena. Staviti u džak preko noći da se ocedi.

2

Skupiti tu tečnost, što se ocedila, procediti i staviti u šerpu da vri. Dodati šećer, 2 kašike soli, sirće i ulje. Sve ovo da vri 30 minuta. Plavi paradajz ispeći i oljuštiti. Posle 30 minuta dodati samlevenu papriku i paradajz, staviti u rernu na 150 C da polako krčka uz povremeno mešanje. Dovoljno je da vri 90 minuta. Dodati još soli po ukusu. Vruć ajvar staviti u zagrejane tegle, napuniti ih do vrha, odmah zatvorite originalnim poklopcem, okrenuti teglu naopako i ređati jednu do druge. Kada napunite sve tegle pokrijte ih ćebetom ili jorganom da što duže zadrže ​toplotu. Sutradan okrenuti tegle i spakovati.

3

Uživati u ukusu. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana ProdanovicSeptember 30, 2015, 6:32 pm
1

odliican je smile

Marina ZdravkovicSeptember 30, 2015, 6:54 am
1

Odlican ajvar smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.