Peglane paprike (2)
Potrebno je:
170 paprika crvenih (ajvarka) (izvadjene drške 800 g)
500 g ulja
400 g šećer
100 g soli
10 g esencije
10 g salicil
2 kesice biber u zrnu
3-4 glavice beli luk
6-7 šargarepe rendane
veza peršuna
koren rena izrendan
Priprema:
Pripremljenu masu, malom kašičicom stavljati u svaku paproku unutra i ređati u sud.
Tako spremljene paprike pritisnuti teškim predmetom, da odstoje 24 sata.
Ređati u tegle, na kraju preliti tečnošću, koju su ispustile paprike.
Recept je poslala Biserka Petrović, Vlasotince.
Prikaži / Sakrij formu za unos